Bude Vakuové balení chránit před hmyzem ?

Vakuové balení jedobrý způsob, jak chránit potraviny před hmyzem . Hmyz potřebují kyslík k přežití , ale vakuové balení odstraňuje kyslík z obalu potravin. Jeden způsob vakuové balení zahrnuje nahrazení kyslíku se směsí oxidu uhličitého a dusíku , která zabije hmyzu , které jsou k dispozici. Musí být použita speciální obalový materiál ; tašky z polyethylenu , například , nebude udržovat vakuum . Další metody

několik dalších metod skladování bude také chránit potraviny před hmyzem , ale nemusí být tak pohodlné jako vakuové balení . Suchý led ovládá mnoho dospělých a larvy hmyzu , ale nezničí vajíčka nebo kukly . Kyslíkové absorbéry mohou být také použity v Mylar typu tašky nebo # 10 plechovek a jsou účinné proti dospělým a larválním hmyzu . Nicméně, v případě kyslíku absorbéry se používají ve spojení s 5 - galon plastových kbelíků nebo polyethylenových sáčcích , nebudou fungovat, protože kyslík se znovu vstoupit do nádoby v průběhu času , což umožňuje růst larev . Zmrazování potravin je další metoda, která se používá k řízení živých škůdců , ale to nezabije vajíčka . Horko zabíjí hmyz , ale je to obtížné kontrolovat částku, která je potřebná . Někteří lidé přidejte bobkový list , hřebíky nebo sůl do jídla , jak se zbavit škodlivého hmyzu , ale v závislosti na Utah State University Cooperative Extension , tyto domácí opravné prostředky mít žádný vliv na udržení se chyby .
Další výhody

Kromě ochrany potravin před hmyzem , vakuové balení prodlužuje životnost potravin . To proto, že kyslík způsobuje potraviny zkazit tím, že tuky žluknout nebo způsobit jiné chemické reakce v nich . Vakuové balení pomáhá udržet živiny , zabraňuje spálení mrazem a umožní spotřebitelům ušetřit peníze tím, že koupí ve velkém . Pokud jsou tašky používají místo zábal , že potraviny mohou být vařené nebo mikrovlnami v sáčku ,větší pohodlí .

Nevýhody

Ačkoli vakuové balení udržuje hmyz z potravin a ničí bakterie, která způsobuje kažení , to nezabije jiné bakterie, choroboplodné zárodky , jako je ten, který způsobuje otravu botulismu . Kyslík obvykle poskytuje určitou ochranu proti botulismu bakterií, které dává přednost prostředí s nízkým obsahem kyslíku roste dovnitř bez kažení bakterií konkurovat , může botulismus bakterie množit ještě rychleji ve vakuových balených potravin . Navíc tím, že zabíjí organismy odpovědné za pachy , slizu a dalších známky kažení , je to těžší poznat, kdy vakuové balené potraviny by neměly být konzumovány .
Doporučené Foods

botulismus bakterie nemohou množit v kyselé potraviny s pH nižším než 4,6 . Přirozeně kyselé potraviny patří broskve a jablka . Ostatní potraviny , které dělají dobré kandidáty pro vakuové balení obsahuje syrové maso a sýry , jako Colby , čedar a švýcarský protože tyto potraviny obsahují velké množství bakterií , které omezují růst botulismu . Sušenky , rýže a další potraviny, které obsahují nízké hladiny vlhkosti může být vakuově baleny , jak je potraviny, které budou uloženy v mrazáku , tak dlouho, dokud se rozmrazí v chladničce a nenechal při teplotě místnosti . Celým