Druh hrnce Doporučeno pro sklo přelité rozsahy

Skleněné výrobci horní rozsah bude často poskytovat seznam doporučených nádobí pro použití s ​​jejich kamen. Nádobí Manufacturers Association doporučuje, aby majitelé skleněnou horní rozsah " podívejte se na těžké váhy hrnce s plochým dnem . " Existuje mnoho různých druhů hrnců , ze kterých si můžete vybrat , ale neztrácejte peníze na levné hrnce - mají tendenci se snadno warp . Nerezová ocel

střední nebo tlusté nerezové oceli hrnce jsou vysoce doporučeno pro použití na skleněnou deskou se pohybuje . Nerezová ocel má nejnižší tepelnou vodivost kovů běžně používané při výrobě nádobí . To ohřívá pomalu, ale drží teplo déle po to dělá zahřívat. Nerezové pánve s měděným nebo hliníkovým diskem sevřený mezi dvěma vrstvami nerezavějící oceli na dně jsou ideální . Mědi nebo hliníku se zahřívá rychleji , zatímcoz nerezové oceli vrstva na spodní straně chrání skleněnou deskou hořáku . All- Clad a CUISINART značky jsou doporučeny asociací Veškeré výrobců . Z uhlíkové oceli hrnce mohou být také použity na skleněnou deskou rozsahů . Nicméně , ujistěte se, žespodní část pánve je plochá , hladká a bez vad nebo otřepů , aby nedošlo k poškrábání skla .
Hliník a měď
Používejte dobré měděné pánve , jako je francouzština Mauviel nebo italský Ruffoni s tloušťkou

2-2 leden /2 mm . tlusté hliníkové a měděné hrnce jsou vhodné pro použití na skleněnou deskou se pohybuje . Hliník je tepelná vodivost je sekunda jen k mědi . Jak hliníku a mědi teplo rovnoměrně , poskytuje jednotný varný povrch bez chladných míst . Mědi, které mají nejvyšší tepelnou vodivost ze všech kovů používaných pro nádobí , zahřívá velmi rychle . Opatrnosti je třeba při použití měděných hrnců . Nechá-li se vařit suché nebo sedět prázdné na horké hořák , může měděné pánve způsobit trvalé skvrny reziduí na skle . Analon , Calphalon , Circulon , Regal a renesanční značky hliníkové pánve jsou doporučeny asociací Veškeré výrobců . Keramické titanu potažené hliníkové pánve mohou být také použity na skleněné horní rozsahy . Hliníkové a měděné pánve může občas nechat světlo zbytek na sklo , které vypadá jako poškrábání . Tento zbytek lze očistit tak dlouho, jak je to provedeno okamžitě .
Litinová

Malé nedostatky nebo otřepy na spodní části pánve se trvale poškrábat sklo.

litina a porcelánu potažené litinové pánve mohou být použity na skleněnou deskou se pohybuje tak dlouho, dokud nemají vyvýšený kroužek na dně . Ujistěte se, žedno pánve je zcela hladký . Tíže z litiny také představuje riziko . Pokudpan spadl omylem , může to snadno rozbít skleněnou desku . Litina má stejnou tepelnou úroveň vodivosti jako z nerezové oceli . Nicméně, velmi horké železné pánve přenášet teplo zpět do topného tělesa . To mate tepelné čidlo , přimět to, aby zavřel prvek , aby se zabránilo přehřátí .
Smaltované

smaltované hrnce mohou být použity a obecně fungují docela dobře na sklo horní pohybuje tak dlouho, jakpan dno je silný a rovný. Nicméně, takové nádobí nesmí být nikdy dovoleno vařit suché nebo sedět prázdný horkého hořáku . Pokudsmaltované dostane příliš horký , může se roztavit sklo .
Keramika, sklo a kamenina

keramické , skleněné a kameninové hrnce se nedoporučuje pro použití na sklo horní rozsahy . Sklářský a keramický mají velmi nízkou tepelnou vodivost , což způsobuje pomalý , nerovnoměrné zahřívání . Kameninové také netopí dobře na skleněnou deskou rozsahů . Skleněné horní rozsahy jsou snadno poškrábat keramiky , skla a kameniny hrnce .