Krupice mouky jehrubá , nebělené zrno odvozen od broušení pšenici tvrdou . Název krupice pochází z latinského slova pro pšeničnou mouku , " Simila . " A základní sponku ve výrobě těstovin , krupice mouky s vysokým obsahem bílkovin a lepku a neobsahuje otruby nebo pšeničné klíčky .
Police Život
Zatímco obohacené bílé mouky může trvat až jeden rok při pokojové teplotě v uzavřené nádobě , krupice mouka obsahuje přírodní složky pšenici a lepek , což urychluje žluknutí . Můžete bezpečně ponechat otevřenou tašku krupice po dobu 30 dnů bez obav , že by mohl žluknutí . Pro nejvíce svěžesti , zachování tašku nebo kontejner v ledničce . Krupice mouky skladovat v uzavřené nádobě nebo sáčku vydrží až jeden rok v mrazáku .
Rancid krupice Mouka
Pokud některý mouka pokazí , nebo žlukne , obvykle můžete říct, jen z vůně . Někdy , když si najdete drobné chyby ve starém mouky . Tyto chyby jsou weevils nebo malé brouci , které jsou pouze 1/4-palce dlouho a zemřou na vaření mouku . Doma v mouce , obilí a kávy , chyby skutečně najít svou cestu k krupice mouky přes pšenici , kde kladou vajíčka . Pokud vejce přežít mletí , mohou vylíhnout v případě, že mouka zůstane delší dobu v teplých podmínkách , jako jsou ty v kuchyni .
Zbavit se chyb
pouze surefire způsob, jak se zbavit weevils v cache krupice mouky , je hodit tašku . Jakmile zjistíte, tyto malé chyby v krupice , mohou být tomu, aby jejich domovy v jiných spíž položky, jako obiloviny . Nejlepší postup je hodit nějaké otevřené nádoby spolu s moukou a dát do spíže dobré čištění . Zabránit chyby uložením krupice mouky ve vzduchotěsné nádobě na chladném místě .