Jak se staví v italském stylu , venkovní kamenný gril

Alla piastra jetradiční italská forma grilování . Používá tenký plochý kámen , tzv. piastra , což znamená " pánev " v italštině , které na otevřeném ohni . Jiné formy grilů vystavit potraviny plamene přímo . To může způsobit, že potraviny ohřívat nerovnoměrně , a způsobit pálení v místech . Piastra šíří teplo z ohně ven , vaření jídlo rovnoměrněji . Je to hodně pracuje jako litina pánve do.Things budete potřebovat
Tenký plochý kámen
Lopata
Několik skály
malé kousky dřeva na podpal
větší kusy dřeva

Zobrazit další instrukce
1

Digmalá jáma v zemi . Dejte mu průměru o pár centimetrů menší , než je délka plochého kamene . Ujistěte se, že budete kopat v oblasti volného trávy , listí a jiné organické nečistoty.
2

Surroundjáma s vrstvou hornin . Přidat další vrstvu nebo dva na vrcholuprvní , aby sestěny cca 1 - noha vysoká . Ujistěte se, že všechny kameny jsou pevně podporována , a nehýbej se , nebo sklouznout , když je tlak na ně . Tato norma táborák jáma bude obsahovat oheň .
3

Lay dřevo na oheň v jámě . Umístěte malé kousky podpal na dně , a větší kusy na nich .
4

Položte plochý kámen v horní části ohniště . Nechte dostatek mezery , takže si můžete přidat další dřevo na oheň , pokud je to potřeba . Ujistěte se, žekámen je plně podporován a nebude houpat nebo sklouznout . Kámen musí být dostatečně velká pro uložení všech potravin, které mají v úmyslu se vařit . Musíte se zahřát kámen před vařením na to -tenčíkámen je , tím rychleji se bude ohřívat

.