Metody zkoušení pro pesticidy v zelenině

více zajímají o své dodávky potravin , než kdykoliv předtím , Američané vyvinuli rostoucí zájem v tom, zda pesticidů lze nalézt v jejich zeleniny, stejně jako v organických potravinách . Vláda Spojených států se snaží udržet dodávky potravin v bezpečí stanovením limitů na používání pesticidů na plodiny . Bohužel , metody zkoušení zeleniny pesticidů vyžadují cenově nedostupné a sofistikované laboratorní vybavení . Však můžete minimalizovat působení pesticidů v zelenině výběrem a přípravou jídla pečlivě . FDA a USDA Inspekce

oddělení Food and Drug Administration a Spojených států zemědělství společně pracovat na vytvoření bezpečné limity expozice plodin vůči pesticidům . Vytvářejí horní limity na to, jak je bezpečný moc reziduí pesticidů pro širokou veřejnost a přísně vymáhat tyto úrovně . Tyto organizace sledují používání pesticidů na domácí a dovážené zeleniny podobně . Je velmi neobvyklé, že najde zeleninu s více než stopy reziduí pesticidů , a to i mezi dovozu . Potraviny nalezeno s nebezpečným úrovním chemické kontaminace jsou zničeny ihned .
Zkušební laboratoře

nezávislé zkušební laboratoře nabízejí testování reziduí pesticidů v rostlinných tkáních . Rostlinný materiál se musí zacházet opatrně a zmrazené co nejrychleji , aby se zabránilo chemické látky před metabolizován . Následně musí být odeslány na ledu do laboratoře . Tento druh testování je užitečné pouze pro zeleninu , které mohou být zničeny . To je také náklady příliš vysoké , jak je testování začne kolem 100 dolarů za vzorek pro jednu znečišťující . Mnoho laboratoře otestovat pouze pro podezření z chemikálií , spíše než vytvářet seznam chemických látek nalézt v rostlinných materiálech . Laboratorní vyšetření nenívhodným řešením pro každého, kdo kromě komerčního zemědělce .
Omezování expozice

Pokud máte obavy o pesticidech na zelenině , které konzumují , můžete může mít mnoho opatření, aby omezil riziko expozice . Bio výrobky jsou pěstovány bez použití pesticidů , teoreticky vytvářet pesticidů bez zeleniny . Chemikálie používané na dlouhou tendenci zemědělských pozemků může přetrvávat v půdě , ale celkové rezidua pesticidů ekologických produktů jsou velmi nízké nebo neexistující . Jíst různé zeleniny také pomáhá snížit expozici pesticidům . Rostlinné odrůda doslova rozkládá riziko zavedením zeleniny z různých farem a pozemků , které obdržely celou řadu procedur .
Příprava Zelenina

Další minimalizaci expozice pesticidů pečlivě připravuje zeleniny, které mohou obsahovat zbytkové chemikálie . Scrub zelenina pod tekoucí vodou , ale nepoužívejte mýdlo . Oloupeme zeleninu byly odstraněny všechny povrchové nečistoty, které mohou zůstat . Zlikvidujte vnější listy ze zelí a salátu . Vaření může také rozebrat zbytky pesticidů , které mohou být absorbovány do zeleniny ve stopových množstvích .