Slice rajčata bifteku na silnější plátky pro jakékoliv deli - styl sendvič nebo hamburger . Přidat nové plátky rajčat na grilované sýrové sendviče nebo si BLT . Vine - zrající , organické rajčata udělat chutné sendviče na vlastní pěst , nebo přidat čerstvé listy bazalky a trochu feta , Asiago, nebo sýr mozzarella . Gazpacho jejednoduchá rajčatová polévka , která se podává chlazený . Udělat jednoduchý rajče bazalka polévka s čerstvými rajčaty , bazalkou atrochou soli a pepře . Přidat nové nebo pečené rajčata minestrone a dalších polévek s těstovinami , fazole nebo zrn .
Hlavní jídla
Rajčata jsou klíčem k ratatouille . Tento guláš z Provence má variace , ale obvykle zahrnuje rajčata , lilek , cibule, česnek , cukety a papriky . Pečená rajčata a kombinovat s dalšími zeleninou v kastrolu . Top domácí pizza s čerstvými plátky rajčat . Věci rajčata s rýží , masem nebo jinými nakrájenou zeleninou a pečeme . Přidat roma rajčata zelí rolích . Přidat domácí rajskou omáčku nebo pečené rajčata chilli con carne nebo jiných dušeného hovězího masa . Může nebo zmrazit domácí rajčatovou omáčkou v nádobách, které jsou vhodné pro jedno jídlo . Přidat bylinky či zeleninu před zmrazením pro pre-made špagety a pizza omáčkou . Domácí rajčatová omáčka je také připraven pro lasagne a jiné těstoviny .
Rychlé pokrmy a saláty
Cut čerstvá rajčata na měsíčky a promícháme s těstovinami atrochu olivový olej , nebo přidat do hýbat- smažit jídla s hovězím nebo kuřecím masem . Přeložte čerstvá rajčata nebo salsu do omeleta s paprikami a svého oblíbeného sýra . Přidat cherry nebo hroznového rajčata , celá nebo poloviční , na zelených salátů , čočka a těstovinových salátů . Mix nakrájená čerstvá rajčata s cibulí a paprikou na čerstvý salát , nebo přidat chilli papričky a koriandr pro salsou . Ujistěte se bruschetta s rajčaty a česnekem . Zvýrazněte své nejčerstvější , ripest roma rajčata tím, že kombinuje s čerstvou mozzarellou , bazalkou a olivovým olejem caprese salát .
Zelená rajčata
Smažená zelená rajčata jsoujižní jídlo, které proslavil se románem Fannie Flagg a filmu stejného jména . Porazil vejce s trochou vody . Slice nezralé biftek nebo jiné velké krájení rajčat na ½ palce plátky . Srst obě strany se směsí mouky , kukuřičná mouka , sůl a pepř . Fry v olivovém nebo rostlinného oleje za pár minut na každé straně . Podáváme hladké nebo s vaší oblíbenou omáčkou nebo kořením .