Jak vařit nudle s fazolovými nitěmi

Nudle s fazolovými nitěmi, také známé jako celofánové nudle nebo skleněné nudle, jsou typem tenkých, průsvitných nudlí vyrobených ze škrobu z fazolí mungo nebo rýžového škrobu. Jsou běžnou složkou mnoha asijských kuchyní a lze je použít v různých pokrmech, jako jsou polévky, saláty a hranolky.

Chcete-li vařit nudle s fazolovými nitěmi, postupujte takto:

1. Namočte nudle do horké vody na 5–10 minut, nebo dokud nezměknou a nebudou poddajné.

- Přesná doba potřebná k namáčení nudlí se bude lišit v závislosti na typu nudlí, které používáte.

- Pokud jsou nudle velmi tenké, stačí je namáčet jen několik minut, zatímco silnější nudle je třeba namáčet déle.

- Nudle můžete namočit i na delší dobu do studené vody, například přes noc. To pomůže odstranit část škrobu z nudlí, díky čemuž budou méně lepkavé a průhlednější.

2. Nudle sceďte a propláchněte pod studenou vodou.

- To pomůže odstranit veškerý přebytečný škrob a nudle vychladit.

3. Přidejte nudle do polévky, salátu nebo restování.

- Nudle s fazolovými nitěmi lze přidat do libovolného počtu pokrmů.

- Jsou skvělým způsobem, jak přidat texturu a chuť do vašich jídel.

Zde je několik tipů na vaření nudlí s fazolovými nitěmi:

* Dávejte pozor, abyste nudle nepřevařili, mohly by ztuhnout.

* Pokud používáte nudle do salátu nebo studené mísy, nezapomeňte je před přidáním do salátu opláchnout ve studené vodě.

* Nudle s fazolovými nitěmi lze skladovat na chladném a suchém místě po dobu až 6 měsíců.

Nutriční informace:

Fazolové nudle jsou nízkokalorické jídlo a jsou dobrým zdrojem sacharidů a vlákniny. Jsou také dobrým zdrojem železa, draslíku a hořčíku.