ostružiny ( Rubus spp . ) Jsou původem z lesů , prospívající v US Department of Agriculture rostlinných otužilosti zón 4 až 9 . Jsou přizpůsobeny pro pěstování v méně světla , a ponese ovoce většinou ve stínu , i když plodiny bude lepší s více slunce. Stejně jako maliny, které jsou odolné v USDA zónách 3 až 8 , ostružiny potřebují pravidelné prořezávání a školení . Ovoce se konzumuje čerstvé , a používá na koláče , džemy a želé .
Brusinky
Brusinky ( Vaccinium vitis - idaea ) , které se daří v USDA zónách 3 až 9 , produkují malé , jasně červené bobule na nízkých rostoucí , stálezelených rostlin ve stínu . Dosažení méně než 1 noha vysoká , a šíří podzemními běžců , brusinky udělat dobrý pokrytí půdy , i když nechcete jíst ovoce . Nativní do Skandinávie , brusinky , které se podobají brusinky v trpkostí , se používají k výrobě sirupy , džemy a omáčky .
Alpine Jahody
alpské jahody ( Fragraria vesca ) fungovat dobře v polostínu , vyrábějící malé červené , bílé nebo žluté jahody s intenzivní chutí . Rostou v USDA zóny 5 až 9 , ale měla by být mulčovat i na zimu v pásmech 5 a 6 . Alpine jahody jsou stále nositeli , takže ovoce je nastaven od jara do podzimu . Chuť je řekl, aby byl připomínající ananas .
Borůvek
borůvek ( Vaccinium spp . ) Jsou spojeny s borůvkami a jsou domácí v Severní Americe , roste na slunci nebo odstín v USDA zónách 4 až 8 . ve volné přírodě rostou jako podrost pod vyššími rostlinami stromy . Červená borůvka ( Vaccinium parvifolium ) produkuje koláč červené bobule , zatímco modrá borůvka ( Vaccinium membranaceum ) poskytuje vynikající tmavě fialové bobule, které mohou být konzumovány čerstvé a koláče .
Rybíz
Rybíz ( Ribes spp . ) ovocné i ve stínu a roste v USDA zónách 3 až 8 . Kvetou brzy na jaře , k radosti hladových kolibříků , a produkovat červené bobule uprostřed léta . Červený rybíz ( Ribes rubrum ) roste asi 5 stop vysoký a široký , výrobu těžké úrodu plodů používaných v koláče , džemy a želé . Plody mají vysoký obsah vitamínů A a C.