Černý rybíz Berry keře

Tiny malý klenot , stejně jako bobule pokrytí rybíz keře na podzim a do začátku zimy . Jsoupták léčit , ale výborné džemy a pečení ovoce pro lidi , taky . Rybíz rostou nejlépe v oblastech, kde léta jsou v pohodě, ale vlhké a jev souladu zimní mráz . Rybíz jsou nejproduktivnější v oddělení Spojených států zemědělství zón 3 až 5 , s malými kapsami v chladných oblastech Kalifornie . Tam jsou červené , růžové , bílé a velmi voňavé bohaté černý rybíz . Černý rybíz Rostliny

černý rybíz keře byly zakázány ve Spojených státech dokud ne docela nedávno , protože se provádí zničující houbové onemocnění, které napadá borovice . Nové odolné kultivary došlo k nárůstu produkce tohoto podivuhodného malého ovoce . Rezistentní keře patří " choť ", " Crusader " a " Titania . " Keře mají více stonků a listnatý zvyk . Černý rybíz rostliny rostou rychle a dobře reagovat na školení a prořezávání . Malá fialová černá ovoce vzniká na podzim po jarním květu namodralé růžovými květy.
Ovoce

Ovoce objeví 70-100 dnů poté, co byly opylovány květiny . Černý rybíz lákají včely a ostatní hmyz , ale může také self- opylovat . Plodem je pižmový vůně a téměř hořké . Černý rybíz rostliny dozrávají od vrcholu dolů a jsou nejjednodušší sklízet , jsou-li na dlouhé strigs , které jsoustonky, které drží ovoce . Velikost černého rybízu může být zvýšena v případě, že konce strigs jsou oříznuty během vývoje plodu . Bobule nejsou o moc větší než na konci tužky a každý z nich obsahuje tři až dvanáct malé semena .
Pěstování

rybíz rostliny potřebují dostatek cirkulaci vzduchu ale ochrana před silnými větry . Dávají přednost slunné lokality s nějakým dappling stínu v žáru dne . Rybíz rostliny mají velmi mělké kořenové systémy, které potřebují častou , pomalu zavlažování . Na jaře hnojit se 4 uncí na čtverečný yard dusíku . Mnoho škůdců a chorob z černého rybízu vyžadují pravidelné insekticid a fungicid aplikace na jaře .
Sklizeň a použití

černý rybíz jesilně vonící bobule s listy, které uvolňují stejný zápach , když rozdrtil . To je méně intenzivní po jahody jsou vařené a rybíz vyžadují přídavek cukru před tím, než jsou chutné . Tradičněčerný rybíz byl spárován s zvěře , která je rozšířena o trpkostí . Rybíz chuť sladší , když jeovoce sušené, a mohou být uchovávány měsíců tímto způsobem . Plodem je ideální pro rybíz želé , omáčkou Cumberland , v koláčů a dortů , jako sorbet a klasicky jako součást likéru .