18. století Zahradní rostliny

Speciální zahrady založené na historické období , aby zahradníci na památku , nebo prožít praktiky minulých let . Zahrada , včetně rostlin, zeleniny a květin obyčejný v 18. století dává zahrádkáře vhled a porozumění pro typy tendenci koloniálními předků . Zelenina

Zelenina v 18. století byly obvykle odrůdy Dědictví , jako rodiny uložena semena z jedné sklizně pro příští rok v plodinách . Artyčoky a jejich blízký příbuzný ,Karda , byly běžné v salátech . Zelenina domácí v Severní Americe , jako je například šarlatové běžec fazole a dýně , měl také svou roli v zahradách tohoto období . Bílé okurky jsoupochoutkou pěstuje hlavně v zahradách vyšší třídy občanů . Jeden z více známých zahrad éry byl na Thomase Jeffersona Monticello . Vášnivý zahradník a výzkumník , Jefferson experimentoval s pěstováním četných rostlinných hybridů od konce 18. století až do počátku 19. století . Salát - milenec , Jefferson rostl stovky odrůd zeleniny , včetně desítek druhů salátů , ředkvičky , hrášek a fazole .
Bylinky

V 18. století , domácí zahrady včetně bylin, které byly věřil nabídnout léčivé vlastnosti . Byliny --- včetně šalvěj , rozmarýn , pažitka, tymián a mátou --- byly běžné v zahradách roce 1700 , a tyto rostliny byly často použity k vytvoření léčebné koupele nebo čaje . Mnoho ze stejných bylin jsou velmi populární v dnešní bylinných zahrad , i když jejich použití jsou kulinářské než holistické . Yarrow , santolina , libeček a uši jehněčí byly také populární v bylinkové 18. století zahrady . Tyto bylinky nejsou tak běžné dnes, jako byly před staletími , ale oni ještě mají kulinářské aplikace v dobových receptů a dekorační aplikace při sušení pro použití v květinovou výzdobu .

Květiny

Květinové zahrady v 18. století Amerika zahrnovat kombinaci domácích i dovezených rostlin . Krásnoočko , orlíček a černé oči Susans ,člen rodiny sedmikráska , jsou pocházející z východních Spojených státech . Ostatní květiny --- včetně modrého lnu , blanketflowers , Rocky Mountain včelí rostlin a thickspike gayfeathers --- byly objeveny jako květy v západní expanzi , a semen byl přinesen zpátky do zavedených měst na východě k doplnění zahrady . Klasické evropské květiny --- jako jsou měsíčky , sladké Williams , foxgloves a bakalářských tlačítek --- byly pěstovány v zahradách Američana , včetně květinové zahrady v Monticello.