Problémy s Agave Nectar

Agave nektar jemíza z agáve rostlin , které mají společného člena kaktus rodiny, která tequila je vyrobena z . Agave nektar je prodáván komerčně a je uváděn na trh jako zdravé , přírodní alternativní sladidlo na cukr . Nicméně, tam jsou některé problémy s agáve nektarem , které jsou většinou spojené s tím, jak je uváděn na trh a označené . Metody

Před kvetoucí ,agave závod ukládá velké množství šťávy v jejím těle . Tato šťáva se oddělí a zfiltruje se , a potom se zahřívá . Po zahřátí ,šťáva se smíchá s enzymy , které přeměňují jeho přirozený obsah inulinu do cukru , což Agave nektar jeho sladkou chuť .
Zdravotní tvrzení

Agave nektar je nízká na glykemický index , což znamená, že hroty hladinu cukru v krvi méně , je-li požití na rozdíl od jiných náhradních sladidel . To má stále stejný počet kalorií jako pravidelné třtinového cukru , ale má sladší chuť , takže méně Agave nektar lze použít ke slazení potravin a nápojů .
Toxiny

některé druhy agáve rostlin , včetně druhů, které Agave nektar je sklizena z , může obsahovat typ přírodního steroidů , které mohou být nebezpečné pro těhotné ženy, protože to může způsobit potraty rostlin . Podle Dr. Andrew Weil , to jenízké riziko , protože malé množství agave nektar , který se obvykle používá v potravinách .
Syrových potravin

Mnoho lidí na syrové potraviny strava rozhodnout, že nebudou jíst jídlo, které bylo zahřáto na více než určitou teplotu . Agave nektar je často označován slovem " surového " na štítku , pokud je to skutečně zpracované při teplotách kolem 160 stupňů Celsia . To je příliš horký na syrové stravě , a lidé na syrové stravě může být zmaten tímto označením .