Wisconsin Jedlé Kapradiny

" Fiddlehead " může vás upozorní na hudební nástroj , aletermín je také používán popisovat nezralý kapradí na jaře , nově vynořil z půdy , stočený a pevně stočený . Ve fázi fiddlehead , některé kapradiny jsou skutečně jedlé . Jedlé druhy jsou domácí v mnoha státech , včetně Wisconsinu , který zahrnuje americké ministerstvo zemědělství rostlinných otužilosti zón : 3b přes 5b . Všechny fiddleheads by měly být důkladně očištěny a vařené po dobu 12 až 15 minut před sežráním . Pštrosí Kapradiny

Původem z Wisconsinu , pštrosí kapradí ( Matteucia struthiopteris ) , vytrvalý v USDA zónách 3 až 7 , nabízí zelené vnější vegetativní vějířovité listy , které jsou jedlé ve fázi fiddlehead na jaře . Pokud tomu tak není sklizena na jídlo , že listy rozvíjet vlečky - jako vzhled . Vnitřní , plodné listy jsou vzpřímené a zůstávají hnědá po celý rok . Pštrosí kapradiny jsou často pěstuje v zahradách , kde se obvykle dosahují 2 - 3 ft vysoký , ale rostou až 6 centimetrů v přírodě , s 5 až 8 stop šíření . Oni jsou obvykle nalezené v stinných vlhkých místech , často blízko potoků nebo rybníků .
Klipart Lady Kapradiny

Rodilý mluvčí v celých Spojených státech , včetně Wisconsin , paní kapradiny ( Athyrium felix - femina ) , vytrvalý v USDA zónách 4 až 8 jepopulární zahradní předmět, který může být také jeden ve fázi jarní fiddlehead . Lady kapradina roste 1-3ft vysoký s 1 až 2 1/2- nohy šíření . Jakmile se rozvinul, jednotlivé listy jsou hluboce členitý . Lady kapradina bude tolerovat trochu více slunce než jiné kapradiny , ale jen v místech, kdepůda je rovnoměrně vlhký .
Bracken Fern Týká

Bracken kapradí ( Pteridium aquilinium ) , vytrvalý v USDA zónách 3 až 10 , je široce distribuován a domácí Wisconsinu . Hrubý vzhled , kapradí kapradiny jsou známé pro trojúhelníkového tvaru jejich listů a růst 3 - 4 stop vysoký , šíření energicky . Sekačky již dlouho sklizeny a spotřebované fiddleheads . Nicméně, v hodnocení důkazů o spojení mezi kapradí kapradí a rakoviny , výzkumníci z University of Los Andes ve Venezuele identifikovali různé studie , které naznačují, karcinogeny jsou přítomny . Členové Los Andes fakulty rovněž k závěru, že je zapotřebí dalšího výzkumu .
Potravin Pást

Pštros a lady kapradiny jsou často pěstovány v zahradách a snadno dostupné v zahradních centrech pro které účel , tak ty, kteří chtějí sklízet fiddleheads můžete pěstovat i doma , aniž by se uchylovat k divoké pást . Non- zahradníci by měl hledat farma - zvednutý fiddleheads na jaře od renomovaných zdrojů na farmářských trzích , zemědělských porostech nebo jiných zdrojů . Bezohledné divoký pást nezralých listů snižuje populace kapradiny , dokonce i relativně běžné druhy , jako pštros a paní kapradí , a není udržitelná v dlouhodobém horizontu . Zdraví jeproblém s obživou i když tam je pochybnost o tom, zdaurčitá fiddlehead je bezpečné jíst .