Odrůdy achuť avokáda

by jste to nevěděl z omezeného počtu avokáda odrůdy k dispozici v obchodech , ale existuje více než 900 pojmenovaných odrůd avokáda , které mají různé chutě a kvality ovoce ( Persea spp . ) . Chuť je subjektivní a závisí na tom , jaké odrůdy jste jedli jako dítě a individuálních preferencí pro mírné nebo ořechovou nebo vodní nebo mastnou ovoce . To může být těžké popsat chuť , a často je odrůda jednoduše charakterizovat jako mající dobré , bohatý , nebo vynikající chuť . Avokádo Skupiny

listnatý , jehličnatý strom , subtropické až tropické strom má tři hlavní skupiny rostlin : West Indian avokáda ( . Persea americana var americana ) , mexické avokádo ( . Persea americana var drymifolia ) a guatemalské avokáda ( Persea nubigena var . guatemalensis ) , a kříženci mezi těmito skupinami . Pokud žijete v americké ministerstvo zemědělství závod otužilosti zón 8 až 11 , můžete pěstovat dobré ochutnávky odrůd, které nejsou běžně k dostání v obchodech .
West indické kmeny

Dospělí především na Floridě , západní Indii a Starého světa tropy , tyto avokádo mají hladké , kožovité kůže a maso s nízkým obsahem oleje a jemnou chutí . Lidé se často charakterizují jako vodnatá . Jsou tonejméně za studena vytrvalý a nesnášejí teploty téměř na bodu mrazu , což odpovídá USDA zónách 10 a 11. . " Pollock " ( Persea americana " Pollock " ) má velké plody až do 5 liber s bohatou chutí . " Russell " ( Persea americana " Russell " ) je tykev tvaru vzhledem k dlouhým krkem , se žlutou dužinou vynikající kvality .

Mexické Kmeny

většina za studena vytrvalý avokádo, mexické odrůdy odolat teplotám až 16 stupňů Celsia a růst v USDA zóny 8 až 11 ". Mexicola " ( Persea americana " Mexicola " ) je malý , purpurově - černá ovoce , vysoký obsah oleje a chutné maso nejvyšší kvality , v souladu s Rockledge Gardens na Floridě . " Northrop " ( Persea americana " Northrop " ) je malý , téměř černé plody s dobrou kvalitou masa a obsahem 26 procent oleje . To nevede dobře poté, co zraje , vyvíjí nepříjemnou chuť , když přezrálé . " Duke " ( Persea americana " Duke " ) je kvalitní maso , 5 - až 7 - unce ovoce a 14,5 procent obsahu oleje , a má tu výhodu , že jsou odolné proti kořenové hniloby


guatemalské Kmenů <. br >

Charakterizuje černo- zelené , drsné pletí ovoce , guatemalské avokádo mají vysoký obsah oleje, který z nich dělá příliš mastná pro vkus některých lidí . Mají střední studené toleranci na 24 stupňů Celsia , nebo USDA zóny 9 až 11 . Guatemalské odrůdy jsou " Nábal " ( Persea nubigena " Nabal " ) , zvážil to mnoho být nejlepší - ochutnávka avokádo , v závislosti na University of California spolupracujícího rozšíření . " Reed " ( Persea nubigena " Reed " ), má krémově zbarvené tělo s bohatou ořechovou příchuť . " Sharpless " ( Persea nubigena " Sharpless " ) je velká , pozdní zrání avokádo s vynikající kvalitou a chutí .
Kříženci

Některé z nejchutnějších avokáda jsou hybridy , kombinující žádoucí rysy obou rodičů . Guatemalské a mexické hybridy jsou dva z nejlepších ochutnávky komerčních odrůd . " Hass " ( Persea hybridní " Hass " ) jeprůmyslový standard pro vynikající avokádo chuti , s máslovou , krémová textura , ořechovou chuť a vysoký obsah oleje . " Fuerte " ( Persea hybridní " Fuerte " ), má také vynikající , máslovou chuť . Guatemalské a západní indické hybridy kombinovat jemnou chuť s lepší studena otužilost . " Choquette " ( Persea hybridní " Choquette " ) má vodnatou šťávou , hedvábné tělo a jemnou chuť . " Hall " ( Persea hybridní " Hall " ), je podobné " Choquette " ale má nuttier , vlasů a silnější tělo .