Bitter Lemon Tree Použití

Několik typů hořkého citroníku rostou v zahradách a hájů celé teplejších regionech světa . Tyto stromy obecně vydržet chladnějších zimních teplot než jiné teplomilné citrusových stromů . Zahradníci vyšlechtili řadu citron , grapefruit a oranžové stromy v různých kombinacích způsobů, jak vytvořit malé množství hořké citroníky , z nichž každý má svou vlastní potřebu . Všechny bitter lemon stromy produkují vonné , atraktivní květy a tmavě zelené listy a roste vysoký , a tak , aby stín v malé zahradě široký . Rutaceae Poncirus trifoliata

Zahrádkáři vědí Rutaceae Poncirus trifoliata mnoha jmény , včetně trifolate pomeranče , japonské bitter lemon , a čínský citron . Poncirus trifoliata nese 2 - palcové citrusové plody , které jsou splatné v září a říjnu . Tradiční medicína lékařů po celé Asii používají plody hořké citroníku k léčbě alergického zánětu . Korejci tradičně používají sušené bitter lemon jako zažívání a horečka reduktoru . Číňané používají ovoce, trny , semena a kůra se k léčbě bolesti zubů , revma a nachlazení .
Yuzu

yuzu , také volal japonský citron nebo Citrus JUNOS , nese koláč , žlutou pletí citrusové plody . Cenu šéfkuchařelžička šťávy , která pochází z každé Yuzu ovoce , jak si udržuje svou vůni a hořkou chuť i při vysokých teplotách se hýbat - smažit pánve . Yuzu šťáva rysy prominentně v Ponzu omáčky , japonské citrusové omáčce používané pro máčení lehce grilované ryby a maso . Kůra má vonný olej používaný v parfémech , mýdla a pleťové vody . Jakšťáva a kůra z yuzu přispět k japonské nápojů a koktejlů . Bitter lemon tree zůstává vzácné ve Spojených státech , i kdyžyuzu strom může vydržet teploty tak nízké, jak 10 stupňů Celsia .
Interdonato

Interdonato citronu , citron X citron hybridní pěstuje v Itálii od roku 1875 , představuje 5 procent italského citronu plodiny . Strom nese hladkou pletí ovoce s vysokým podílem hořké šťávy na podzim a zimu . Italové používají Interdonato citrónovou šťávu vařit nebo si nápoje , včetně tradičního alkoholického srdečné limoncello .
Lisabon citron

Lisabonská citron roste po celé Kalifornii komerčních citroníky . Rychle rostoucí strom produkuje několik úrodu citronů každý rok , plnění léto a pád poptávky po většině ze Spojených států . Při pěstování v domácnosti zahradě , každý strom produkuje více ovoce , než jedna rodina může obvykle použít . Mnoho jiných citroníku kultivarů vznikl s Lisabonskou citronem . Američané používají šťávu a kůru z Lisabonské citronu vařit sladká i slaná jídla a na chuť nápoje .