Jak Yuca Root roste

značnému zmatku existuje ve Spojených státech , pokud jde o rostliny zvané juka ( Yucca spp . ) Akulinářské kořen tzv. yuca ( Manihot esculenta ) . Angličtina-reproduktory lépe poznat yuca kořen jako manioku nebo tapioka . Slovo " yuca " přichází z Mexika , kde je tohovorový název pro manioku kořen . Yuca kořen musí být důkladně vařené odstranit toxiny z škrobů před sežráním jako brambory . Mnoho rostlin v rodu Yucca jsou jedlé , ale jsou to květy nebo semena, která se jedí , ne kořeny . Rostlina Funkce

Původem z Paraguaye a Brazílie, manioku klíčkyvzpřímený stonek , která je lemována dlouhými stonky , lesklé tmavě zelené listy . Sloučenina list obsahuje četné štíhlé špičaté laloky , které vypadají jako otevřené , multifingered ruce . Jakrostlina roste v průběhu roku v teplé , vlhké půdě ,potraviny vyrobené v listech z fotosyntézy jsou dopravovány do podzemních hlíz - Yuca kořeny - což způsobuje jejich zvětšení nebo pobočka . Maniok jestálezelený keř , ale je dočasně zabit zpět sezónní sucho nebo nástup lehkých zimních mrazů .
Typy

Původně, když Evropané naučili z manioku z původních Jižní Ameriky národy , botanici věřil, maniok rostliny byly buď " sladké kořeny " nebo " bitter kořeny . " Dnes , taxonomists skupina je oba do druhů Manihot esculenta , ale pouze ty rostliny, které produkovaly hlízovité kořeny , které obsahují nižší hladiny kyanovodíkové glykosidy ,toxin , se pěstují v zahradách a polích pro jídlo . Teplota hlízy buď druhu rostlin, odstraňuje toxiny , a obvykleopálení purpurově hlíz kůže obsahuje nejvíce toxiny , a proto se stáhla před varem .
Výsadba maniok

Protože kořeny manioku jsoupotraviny škrob , kořeny jsou zachovány a uloženy a nejsou použity pro množení rostlin . Místo toho , rostliny jsou pokácené a prýtové měření 6-14 palců dlouhé jsou vyrobeny s alespoň jedním uzlem současnosti . Nesázejte 3-6 palce hluboko v půdě , s půl řezání nad zemí orientovanou svisle nebo pod úhlem. Kmenové řízky vyrážet kořeny do teplé , vlhké půdě a spící pupeny na nadzemních tkání rašit listy a větve . Jak rostliny rostou v průběhu několika měsíců , kořeny ztloustnout a stal škrob , skladování hlíz .
Sklizeň
manioku nebo yuca kořen obchod nejdelší , pokud není modřiny nebo je poškozen , když vytáhl a vykopali .

manioku rostliny rostou v zahradě za osm až 12 měsíců před tím, než vytáhl až ke sklizni hlízy . Rostliny mohou být ponechány v zemi na dobu neurčitou , umírá zpět v zimě nebo doleva , aby dorostla do více masivních keřů , ale hlízy být příliš velký , vláknité a tuhé - není ideální pro přípravu pokrmů . Rostlina je vytáhl nahoru , kořeny odříznout a uloženy , a kmenových řezání hned z horních částí rostliny a okamžitě znovu vysazen na zahradě .