Jak vyrobit kávový dort

Na dort:

* 1 šálek (2 tyčinky) nesoleného másla, změkčeného

* 1 3/4 šálku krystalového cukru

* 3 velká vejce

* 1 lžička vanilkového extraktu

* 2 1/4 šálků univerzální mouky

* 2 1/2 lžičky prášku do pečiva

* 1/2 lžičky soli

* 1 hrnek mléka

Pro drobenku:

* 1 šálek baleného světle hnědého cukru

* 1/2 šálku univerzální mouky

* 1/2 lžičky mleté ​​skořice

* 1/4 lžičky soli

* 1/2 šálku (1 tyčinka) nesoleného másla, studeného a nakrájeného na malé kousky

Pokyny

Jak vyrobit dort:

1. Předehřejte troubu na 350 stupňů F (175 stupňů C). Pekáč o rozměrech 9 x 13 palců vymažte tukem a moukou.

2. Ve velké míse ušlehejte máslo a cukr, dokud nebudou světlé a nadýchané.

3. Jedno po druhém zašlehejte vejce a poté vmíchejte vanilku.

4. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.

5. Suché ingredience přidávejte k mokrým střídavě s mlékem, počínaje a konče suchými.

6. Těsto nalijte do připravené formy a pečte 25–35 minut, nebo dokud nebude párátko zapíchnuté do středu čisté.

Příprava drobenky:

1. Ve střední míse smíchejte hnědý cukr, mouku, skořici a sůl.

2. Přidejte studené máslo a prsty ho zapracujte do suchých ingrediencí, dokud směs nebude připomínat hrubou strouhanku.

Jak sestavit kávový dort:

1. Jakmile je koláč upečený, vyjměte jej z trouby a navrch rovnoměrně posypte drobenkovou polevou.

2. Pečte dalších 15-20 minut, nebo dokud není poleva zlatavě hnědá.

3. Před podáváním nechte kávový koláč zcela vychladnout.

Tipy

* Pro bohatší koláč použijte 2 hrnky másla místo 1 hrnku.

* Pro hutnější koláč použijte 2 1/2 šálku mouky místo 2 1/4 šálků.

* Pro chutnější koláč přidejte do těsta 1 lžičku instantní kávy v prášku.

* Pro křupavou polevu použijte místo másla nasekané ořechy nebo oves.

* Kávový dort podávejte s oblíbenými polevami, jako je šlehačka, zmrzlina nebo čerstvé ovoce.