Tamarind Tree Fakta

Tamarind Tree ( Tamarindus indica ) ječlenem lusku rodiny a jenejvíce široce distribuovaný tropický ovocný strom na světě , v závislosti na Purdue spolupracujícího rozšíření . Strom je známý mnoha jmény , které se liší podle regionu . Tamarind stromy jsou nejen pěstuje pro své ovoce , ale jsou také používány jako okrasné výsadby pro vytvoření stínu a čelních skel do krajiny . Nativní pozadí

strom s největší pravděpodobností vznikl ve střední a východní Africe a na Madagaskaru , ale někteří vědci se domnívají, žestrom je ve skutečnosti původem z Indie a byl převezen do Afriky perské a arabské obchodníky . Jméno pochází z arabštiny znamená datum Indie . Ovoce je tak pojmenovaný pro podobnost z lusků na sušené data .
Ovoce Výroba a použití

Tamarind je dodáván ve sladké a kyselé odrůdy , s kyselou odrůd tvořících až o 95 procent celosvětové produkce tamarind . Indie jepředním výrobcem v Asii . Thajsko následuje Indie ve výrobě , ale produkuje více sladkých odrůd . Tamarind ovoce má nejvyšší hladinu kyseliny vinné mezi všemi plody . Ovoce se používá při výrobě omáček , zpracovaných potravin , sirupy , konzervy , nakládaná zelenina , nápoje a kari . Nabídková ovoce se vaří a používá se jako zelenina . Ovoce může mít léčivé hodnoty pro snížení horečky , střevní onemocnění a prevenci kurdějí ; to je také používáno v cukru v krvi snižující léky .
Popis

Tamarind strom roste kdekoli 80-100ft vysoký s šířením téměř 40 nohy aprůměru kmene až do 25 metrů. Na visící větve s lehoučké , sytě zelené listy jsou velmi odolné proti silným větrům . V zpeřené listy jsou 3-6palec dlouhý a skládá z 10 až 20 , 1/2- na 1 - palec - dlouhé letáků , že složit ve tmě . Hrubé kůry stromů je popraskaný a tmavě šedá .
Ovoce

ovoce roste v podobě vyboulení , nepravidelného tvaru beanlike lusky měření mezi 2 a 7 cm dlouhý a 1 až 1. 3. /4 palce široký . Jeden strom může obsahovat zralé lusky různých velikostí . Mladé plody jsou nabídka a zelené s kyselým , bílým masem . S dobou splatnosti , lusky vytvořit pevnou , sametovou pleť a skořice - hnědé barvy . Vlákniny v zralého plodu je červeno- hnědé barvy . Sušené plody jsou křehké pleti . Každý pod obsahuje jeden až 12 , černé , tvrdé , 1/2-palec semena .