Petržel je obvykle připravena ke sklizni 70 až 90 dnů poté, co byly vysazeny semena . Výsadba mladých petržel rostliny namísto semen snižuje čas sklizně až o několik týdnů . Petržel semena obvykle trvá od dvou do pěti týdnů klíčit . Namáčení petržel semena na 24 hodin do teplé vody také snižuje čas potřebný semena klíčit , vysvětluje Jill MacKenzie na University of Minnesota Extension webových stránkách .
Sklizeň
po asi 10 až 12 týdnů petržel stonky lze odříznout co nejblíže k zemi , jak je to možné . Řezání stonky tímto způsobem podporuje nový růst rostlin . Ačkoli petržel je velmi chutné , když používají čerstvé , může být zmrazené nebo sušené .