Co dělat s Cilantro po sklizni ?

pochází ze Středomoří , koriandr jeplné slunce, chladné počasí bylina z mrkvové rodiny. Také známý jako koriandr , může se dostat tak vysoké jako 3 ft . Koriandr je ceněný nejen pro její čerstvé listy a sušených semen. Zahradnictví Guide Iowa State University vysvětluje listy jsou " koriandr ", ale semena jsou odkazoval se na jako " koriandr . " Listy se podobá petržel , ale má hlubší chuť. Široce používán v asijské , mexické a italské kuchyně , koriandr je někdy nazýván čínské nebo mexické petržel .
Clean a Store Leaves

Začněte sklizeň při koriandr je alespoň 6 centimetrů vysoký . Vyberte si lístky koriandru od starších , vnějších listech . Nechte vnitřní listy zrát. Po sklizni , umýt listy dobře a suché. Zabalte čisté lístky koriandru na papírové ručníky , aby v zeleninové přihrádce . Koriandr může být sušené nebo zmrazené pro pozdější použití . Rozšíření trvanlivost při skladování čerstvé listy ve vodě v chladničce . Starší rostliny mohou být také zastavil celek a zpracovány . Kořeny jsou často používány v hýbat smažit jídla.
Sbírat semena a přesadit

Cilantro tendenci kvést a nastavit semena , kdy teploty dosahují více než 75 stupňů. Po rostliny šroub , sbírat semena koriandru , když zhnědnou . Vytáhněte celou rostlinu až u kořenů a umístěte celou rostlinu , hlavu semen dolů , v papírovém sáčku a třepe tašku . Semena rostlin v interiéru pro čerstvé bylinky přes léto , nebo je uložit pro příští sezónu . Koriandr bude osivo se v zahradě, když se šrouby a sušená semena padají z rostliny přirozeně . Na
Na
uschnout a skladujte koriandr

Samostatné listy , trávy a plevele z semena před sušením , aby se zabránilo hnilobě . Suché koriandr semena opatrně , protože aktivní oleje jsou snadno zničeny . Nesušte horkým vzduchem , ale provzdušňovat i ke snížení vlhkosti. Rub semena mezi vašima rukama oddělit od trupu. Sklenice vytvořit účinné nádoby pro skladování koriandr . Uchovávejte semena mimo dosah silných pachů. Zrna koriandru absorbovat pachy z herbicidů a benzínu .
Přidat do oblíbených receptů

Čerstvé listy koření guacamole , kari , indické chutney a salsy . Koriandr vadnutí snadno , takže je nejlepší používat přímo ze zahrady na vaření . Zrna koriandru jsou oblíbené domácí lék na trávicí soustavy nevolnost a nadýmání . Když přidal se k luštěniny pokrmy , může koriandr odebrat součásti , které způsobují žaludeční nevolnost . Mletý koriandr semena jsou vynikající polévky a rendlíky . Jejich vůně přispívá k potpourri sáček směsi .