Lanýž Spory a rostoucí Lanýže

jedlá houba známá jako lanýže ( Tuber ) lze nalézt rostoucí přirozeně v půdě pod různými hostitelských stromů . Komerční pěstitelé začali innoculating některé druhy stromů s houbou a rostoucí stromy v sadech speciálně pro sklizeň tento vysoce ceněný , drahé potraviny , které se běžně používá v gurmánských jídel . Rostoucí Lanýže

Lanýže požadovat mírné podnebí , kde mrazu dojít , ale ne do té míry , že země zmrzne . Půdy , ve které jsou lanýže pěstovány , musí být velmi alkalinic s úrovní pH mezi 7,9 a 8,1 nebovývoj lanýžů nedojde . Většina půdy , která se odváží na straně kyselosti bude muset být zacházeno s aplikací vápna s cílem podpořit růst lanýžů .
Pěstování

Rostoucí lanýže požaduje, aby okolní půda je dobře napojena a dobře odvodněné . Pěstování pozor je nezbytné , s aplikací kompost na okolní země užitečné v udržení vlhkosti , řízení konkurenční plevele a udržení zdravé teplotu půdy . Ve většině případů , bude lanýže začínají objevovat mezi čtyřmi a šesti let po počáteční pěstování a bude objeven asi 6 cm hluboko v zemi . Psi jsou cvičeni , aby vyčenichat přesné umístění jedlé houby .
Lanýže Spory

Zatímco spóry jiných hub jsou obvykle rozptýleny přes větrem a deštěm , lanýž výtrusy vyžadují zásah zvířete pro houbové šíření . Vzhledem k tomu, lanýže rostou pod zemí , musí být vykopány až zvířetem a poté spotřebovány . Lanýž spory nejsou tráveny , ale procházejí zvíře a jsou uloženy na jiných místech , obvykle značné vzdálenosti od místa, kde jejich původu . Tento proces není nutné v komerčních sadech , protože lanýž výtrusy jsou naočkovány do hostitelského stromu .
Zábavná fakta

Skutečnost, že rostou pod zemí odlišuje lanýže od jiných typů hub . Lidé je známo, že sklizeny lanýže jak dlouho dříve jak 1600 BC , a prasata byly v minulosti použity k vyhledání a vykopat houby , i když udržet zvíře z hltat sílu vyžaduje lanýž a dovednosti . Komerční lanýž pěstování ovocných sadů se začaly objevovat v roce 1970 a 1980 , protože poptávka vzrostla acena lanýžů pravidelně dosahovala několika set dolarů za libru .