Postupy pěstování hub

I když houby byly ceněné po celém světě tisíce let , pěstování v Evropě se datuje až do 17. století a vývoj technik postupoval pomalu. Houby jsou obtížné pěstovat , než rostliny a profesionální kultivátory zřídka podělí o své tajemství. Mnoho druhů hub jsou jedlé , aněkolik, které jsou považovány za delikatesy příkaz vysoké ceny.
Co budete potřebovat
agaru
1- qt. baňky
tlakový hrnec
20 Petriho misek
sprej dezinfekční
Čerstvé houby
Scalpel
3/4 -palcový pásek
kov nebo plastová krabička
25 Mason sklenice, 1 -qt .
Grain ( žito, pšenice nebo milo )
Gypsum
Gumové rukavice
z nerezové oceli mixér
stříkačka
skříň
pšeničné slámy , kompostu nebo dřevní štěpky
Cookie list
zásobník nebo pytel s otvory

návod
Příprava podhoubí
1

Mix 1 oz z agar média s 1/2 QT. vody v poměru 1 - qt. baňky s těsným uzávěrem a sterilizovat směs v tlakovém hrnci po dobu 45 minut .
2

Nechte tlakový hrnec vychladnout po dobu 30 minut na čistý pracovní stůl . Dezinfikovat ruce a nalijte horkou roztoku agaru do několika sterilních Petriho misek . Je vhodné si připravit několik pokrmů - až 20 - , aby vám dobrou kulturu. Nechte Petriho misky ochladit na 70 stupňů Celsia nebo asi dvě hodiny .
3

Extrakční spory z uzávěru čerstvého mycelia houby nebo z dříku s sterilním skalpelem . Mycelium se může objevit na základně houby ; vypadá to, že peří nebo chmýří . Řezy asi tak velký jako špička prstu a pusť jeden do každé Petriho misky .
4

Zabalte vnější okraje Petriho misek s 3/4 -palcový elektrického nebo maskovací páskou pro jejich utěsnění , vložte je do kovové nebo plastové krabičce, která byl nastříkán s dezinfekčním prostředkem . Udržujte teplotu v boxu na 75 až 85 stupňů Celsia . Spory může trvat několik týdnů, než vyklíčí a pokrývají povrch agarové plotny , zatímco čistá živé podhoubí může pokrýt za pouhých sedmi dnů.
PřípravaGrain Substrát
5

Vyplňte 25 1 - qt . zedník sklenic s 1/2 litru obilí. Můžete použít žito, pšenice nebo MILO , který je hlavní složkou semenem ptáka . Přidejte 1 šálek vody a 1/3 lžičky . sádrovce do každé nádoby a dobře promíchejte.
6

Punch 3/8- inch otvor v horní části každé nádoby a zakryjte otvor 3/4 -palcový pásek.

7

vysterilizujte každé zrno sklenici v tlakovém hrnci po dobu jedné hodiny . Nechtesporák vychladnout na čistou pracovním stole po dobu jedné hodiny . Hrnec otevřete tlustých gumové rukavice a opatrně uvolněte mokré sterilizované zrno třepáním nebo klepnutím na horké nádoby . Dávejte pozor na popraskané nebo zlomené sklenic .
8

Povolit každé sklenice vychladnout na 75 stupňů Celsia po otřásly obilí.
Inokulační
zrna 9

Vyplňte šálek mixéru z nerezové oceli s 1 qt. vody a sterilizovat v tlakovém hrnci po dobu 45 minut . Nechte vodu vychladnout na 75 stupňů Celsia .
10

Přenos mycelia pokryté agaru z Petriho misky do mixéru a dát víko na míchačce . Rozmíchávejte zapnutím mixéru po dobu tří krátkých intervalech , vždy v délce jednoho nebo dvě sekundy.
11 <​​p> Nakreslete smíšené směs do sterilizované injekční stříkačky. Vytáhněte pásku off otvorů ve vrcholcích sklenic obilí , sprej 1/3 oz. Do každé sklenice otvorem , vyměňte kazetu .

12

Inkubujte sklenice ve velmi čistém, suchém skříně. Udržujte teplotu ve skříni kolem 75 stupňů Celsia .
Rodící se Houby Galerie 13

pasterizaci rostoucí substrát jako štěpky , kompostu nebo pšeničné slámy umístěním na cookie list v peci při teplotě mezi 135 a 140 stupňů Fahrenheita dobu dvou až šesti hodin. To bude zabít nebo neutralizovat škodlivé organismy.
14

Položte substrát se na liště, nebo dát do sáčku s otvory dostatečně malé, aby obsahoval to, ale dost velké, aby houby růst přes ně.

15

Spread zrno od sklenic na horní části podkladu. Umístěte zásobník nebo tašku v místě při rovnoměrné teplotě mezi 75 a 80 stupňů Celsia . Udržujte substrát vlhký , ale ne mokrý , když houby rostou .
16

Vyberte houby , když jsou úplně dospělý . Oddělte je a očistěte kořeny , takže jsou připraveny ke spotřebě.
17

Repasteurize podkladu po všechny houby byly sklizeny , pokud chcete , aby se třeli s více vlákny. Můžete znovu použít stejný substrát až pětkrát nebo šestkrát .