Jak najít matsutake Houby v Oregonu

Matsutakes , nebo " borovice houby , " růst v mnoha oblastech na pacifickém severozápadě , včetně Oregonu. Považován za pochoutku , matsutakes jsou bílé nebo hnědé vydatný žampiony s bavlnou -jako závoj, hladký a suchý povrch , a krátké , široké stonku. Matsutakes jsou ceněné pro jejich nezaměnitelnou pikantní a ovocnou vůní . Prime lov matsutake začíná v září, kdy se mnoho hub nadšenci zasáhnout Oregon lesy , aby obhlédli tento konkrétní houby .
Co budete potřebovat
povolení
Sharp tyč nebo nůž
Plastový kbelík s airholes a víko
návodu
1

získat povolení od místního národního Ranger Station les. Pokud se sklizeň hub pro obchodní účely , můžete získat pětidenní povolení , 30-ti denní povolení nebo povolení k plné sezóně (60 dní) za poplatek. Bezplatné osobní použití matsutake povoleníje také k dispozici .
2

Hledání matsutakes v lesních oblastech, zejména pokroucená borových oblastech nad 4500 stop převýšení . Podívejte se na ně také v Oregonu a amp;' s staré růstu lesů a otevřených Manzanita byty . . Deschutes a Ochoco národní lesy jsou oba populární lovecké matsutake důvody uvedené v Oregonu
3

Vyhledejte matsutakes sledováním pro malé hrboly na rozkládající vrhu vrstvy - známý jako " Duff " - na lesní půda . Opatrně odstraňte Duff z houby k určení, kde je základna .
4

Vytáhněte matsutake vložením ostrý klacek nebo nůž v jeho základně vypáčit ji ze země . Páčením směrem nahoru , aby se minimalizovalo poškození.
5

Odstraňte veškeré nečistoty z houby jemně ji klepnutím na tlačítko. Ujistěte se, aby houbu ve vzpřímené poloze , zatímco dělá tak . Odstraňte jehly , listí a půdy. Nemyjte závoj houby .
6

Nahradit špínu a Duff a pohladit ji pevně na místo . To bude chránit mycelium ( spor , který produkují houby ) a zajistit budoucí růst matsutake v této oblasti.
7

Umístěte matsutakes v plastovém kbelíku s otvory vyvrtanými do svých stěn a dna pro cirkulaci . Stack houby žábry dolů. Umístěte víko na kbelík . Nech si to ve stínu .