Jak pěstovat houby shiitake

Gurmáni kuchaři a jednoduché kuchaři stejně libují v masité , bohatou chuť a texturu houbami . Podle článku v Botanical.com , jejich použití sahá do starověké Číny - důkazy ukazují, že Číňané používali houby shiitake před více než 6000 roky pro léčebné účely . Studie Sloan Kettering Memorial Hospital ukazuje, že účinná látka houbami " , lentinan , pomáhá v boji proti infekci a onemocnění , a aktivuje imunitní systém . Jejich pěstování jeskvělý způsob, jak získat tyto jinak drahé houby , zatímco se účastní jejich pěstování procesu.
Co budete potřebovat
tvrdého dřeva stromu přihlášení
Elektrické vrtačky
5/16 palce vrtáku
25 shiitake houba zástrčky
Mallet
Cheese vosk
Plechovka
hrnec s vodou
štětec
vody bez chlóru
ledové vody

Návod
1

Připravte si z tvrdého dřeva stromu log ( olše nebo dub , například), asi čtyři metrů dlouhý a čtyři až 10 cm široký , aby začal proces pěstování houby shiitake . Použijte elektrickou vrtačku na vrtání 25 pět centimetrů hluboké díry v protokolu o 5/16 palce vrtáku. Otvory by měly být asi čtyři centimetrů od sebe .
2

Push shiitake hub konektory zcela do otvorů , jeden konektor na díry. Klepněte na svíčky s paličkou je pevně ji zatlačte do otvorů . Žádná část zátky by měla být nad úrovní povrchu evidence . Kupte si tyto svíčky na místního dodavatele hub nebo on-line . Tyto konektory obsahují shiitake houby mycelium , která začíná proces pěstování shiitake hub .
3

Těsnění každé zásuvky se sýrem voskem. Sýr vosk je ochranný nátěr vosk na krabice a bubny , které ukládají sýr. Rozpusťte vosk umístěním vosk ve staré plechovce (použitý rostlinný plechovka je v pořádku ) a umístění cín dovnitř hrnce s vodou , vytváří jakési dvojité kotle. Vařit vodu asýr se roztaví vosk . Rozetřete vosk na každém otvoru zátky s štětec . Utěsnění otvorů budou chránit shiitake hub zátky z hmyzu a hub . Sýr vosk je možné zakoupit na místního dodavatele hub nebo on-line .
4

podepřít protokol místě ve stínu . Voda protokol jednou za dva týdny se vody bez chlóru . Namočte protokolu dobře při každém zalévání (Záznam může být ponořen do vody , aby jej plně nasákly ) . Tyto houby shiitake se začnou pěstovat v protokolu . Oni " ovoce " od klíčení z protokolu . Konektory , které naočkovaných protokol s shiitake mycelium buněk , způsobují houby ovoce celého protokolu .
5

Počkejte na protokolu do ovoce , od šesti měsíců do jednoho roku po inokulaci protokol s shiitake hub zátkami. Sklízet první úrodu hub rukou vychystávání je mimo protokol.
6

Pokračovat pěstovat protokol ponořením ve velmi studené vodě po dobu 24 hodin jednou za dva měsíce . To šokuje protokolu do reaktivace mycelia buňky alog bude refruit . Po každém ponoření , vstát protokol strom znovu anová úroda hub bude vyrážet do dvou týdnů . Nepoužívejte " šok " strom protokol s studenou vodou více než jednou za dva měsíce , takže podhoubí buňky mají šanci se zotavit mezi fruitings .
7

Tento proces na tři až čtyři roky doprotokolu je plný mycelium buněk a nemá žádné další dřevo . V tomto boděprotokolu nelze pěstovat žádné další houby shiitake .