Jak zjistit, kdy je jitrocel zralý

Jitrocel je škrobovité ovoce, které lze konzumovat syrové nebo vařené. Jsou dobrým zdrojem draslíku, vlákniny a vitamínů A a C. Když jsou banány zralé, jsou měkké a mají žlutočernou slupku. Zde je několik tipů, jak zjistit, kdy je jitrocel zralý:

* Barva: Slupka zralého jitrocele bude žlutá s černými skvrnami.

* Měkkost: Zralý jitrocel bude měkký na dotek.

* Vůně: Zralý jitrocel bude mít sladkou ovocnou vůni.

* Chuť: Zralý jitrocel bude sladký a lehce kyselý.

Zralost jitrocele poznáte také rozříznutím. Dužina zralého jitrocele bude žlutá a měkká. Pokud je dužina bílá, jitrocel ještě není zralý.

Jitrocel lze konzumovat syrový, ale častěji se vaří. Mohou být vařené, smažené, pečené nebo pečené. Jitrocel jsou také dobrým doplňkem polévek, dušeného masa a kari.

Zde je několik nápadů, jak využít zralé banány:

* Smažené banány: Banány nakrájejte na tenká kolečka a smažte je na trošce oleje, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.

* Zapečené banány: Předehřejte troubu na 375 stupňů Farenheita. Banány podélně rozpůlíme a pokapeme olivovým olejem. Banány položte řezem nahoru na plech a pečte 20–25 minut, nebo dokud nezměknou a nezhnědnou.

* Vařené banány: Celé banány vložte do hrnce s vroucí vodou a vařte, dokud nezměknou, asi 10–15 minut. Banány sceďte a podávejte s máslem, solí a pepřem.

* Jitrocelové chipsy: Banány nakrájejte na tenká kolečka a smažte je na trošce oleje, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé. Banány nechte okapat na papírových utěrkách a posypte solí.

Jitrocel je všestranné ovoce, které lze použít do různých pokrmů. S trochou cviku budete schopni poznat, kdy je jitrocel zralý a jak jej použít k přípravě chutných jídel.