Jahody jsou nejoblíbenější bobulového ovoce na světě. Člen rodiny růže , jahody jsou unikátní, protože jejich semena rostou na vnější straně nabobtnalé červené stonku , tzvnažka . Samotné plody jsou malé a žluté , každý připojený k achene kůži a obsahující jedno semeno .
Jedno z vysvětlení pro jejich názvu je, že jahody rostliny kdysi slámy šíření pod nimi chránit plody .
šíření
Jahody jsou zřídka založená ze semen , protože mateřské rostliny vysílá rostlinky , které se snadno pěstuje . Komerční pěstitelé používají tyto běžce přesadit lůžek ročně.
Výchozí jahody rostliny ze semen je vykonáváno zahrádkářů , fandy a ty, kteří chtějí poslat semena na dlouhé vzdálenosti , nebo je uložit pro každou dobu. Nejjednodušší semena rostou , jsou everbearing jahody , k dispozici v obchodech semen .
Semena vysévají v interiéru v zimě jsou transplantovány do zahrady nebo nádoby na jaře. Budou vyrábět bobule čtyři měsíce po vyklíčení . Poté, co vedení semena v mrazáku po dobu až 4 týdnů , posypeme je na vrcholu zahradní zeminy a budou klíčit na jaře.
Historie
Divoké jahody jsou dime- velikosti ovoce s intenzivní chutí . Oni byli cenění na římských hostinách a použita pro léčebné účely ve středověku . Evropští jahody nebyly tak sladké jako Severní Ameriky odrůdy , ale v roce 1714 ,francouzský inženýr objevil velké , sladké jahody v Chile a Peru . Přešel to s severoamerický nativní jahody amoderní , sladké zahradní jahody - Fragaria ananassa Duchesne - byl vytvořen. Semena byly prodány a obchoduje po celém světě.
Více než 600 jahoda hybridní kultivary již existují po celém světě. Hlavní producenti jsou Spojené státy , Kanada, Itálie, Francie, Japonsko, Austrálii a Nový Zéland .
Používá
Jahody jsouuniverzální ovoce . Oni jsou jedeni out-of -hand , krájené čerstvé dodat chuť do potravin, jako je jogurt, zmrzlina, ovocný salát nebo shortcake , pečené na koláče, vyrobených do džemu , sušené, mražené a používán s jinými plody v pečivo . Jsou vyrobeny na šťávu a víno , a jejich aroma používají desítky produktů, jako osvěžovače vzduchu, svíčky a mýdla.
Výživa
drobné žluté ovoce na jahody kůži každý obsahuje jedno semeno .
Nízký obsah kalorií , na 43 na šálek , jahody jsou bohaté na živiny. Jeden šálek dodává polovinu denní dávkydospělého vitamínu C. Jsoudobrým zdrojem manganu a vlákniny , jódu , draslíku a kyseliny listové . Dodávají 5 procent denní potřeby vitamínu B - 2 , B - 6 a B - 5 , omega - 3 mastné kyseliny , vitamin K , hořčík a měď .
Jahody jsou bohaté na fytonutrienty , jako jsou flavonoidy, anthokyanidiny a kyseliny ellagic , které jsou účinnými antioxidents , které podporují zdraví buněk a zabraňují poškození kyslíku. Jedná se o anti- pobuřující a zároveň chrání srdce a boji proti rakovině , a přirozeně zmírnit zánět , který doprovází artritida , astma aterosklerózy a rakoviny.