Slunečnice roste do výšky 5 až 7 stop a potřebuje mírné až vyšších teplotách správně zrát. Čas potřebný pro slunečnice růst ze semen je závislá na počasí a teplotních podmínkách, ve kterých se pěstují.
Průměrná
Slunečnice dozrávají v přibližně 100 dní. To jekrátká doba do splatnosti ve srovnání s mnoha jinými plodinami.
Variace
Slunečnice pěstované v chladnějších oblastech může trvat devadesát-stodny dosáhnout zralosti . Ti, kteří ve více mírných klimatických podmínkách trvat 100 dnů zrát.
Stages
Slunečnicová semena klíčit asi 11 dnů po výsadbě . Slunečnice nadále růst a rozvíjet se po asi 75 dní. Dosahuje dospělosti přibližně 30 dnů po skončení opylování .