Mám Vyberte pevný Green Tomato zrát Off vinné révy ?

Zatímco většina rajčata zrají nejlépe na vinici , to není vždy možné , aby jim tam zůstat . Jako chladné počasí přístupů , pěstitelé rajčat může najít své vinice pokryté plné velikosti zelená rajčata , která nebude dozrávají před prvním mrazem . Místo toho, aby Smažená zelená rajčata nebo nechatovoce zmrazit , zvažte vybírání tyto zelená rajčata brzy a zrání je uvnitř .
Sbíráme

Nezralá rajčata nesmí spadnout révy jako zcela zralého ovoce . Vyberte nezralá rajčata podle odřezky je z vinné révy , takže velmi krátkou stopku . Vyhněte se dlouhé stonky , které mohou prorazit další rajčata. Nikdy netahejte za stonek z zelené rajče , protože to zve kazu.
Zrání

Seřadit nezralá rajčata podle jejich barvy na podporu současné dozrávání . Rajčata mohou být zcela zelené, lehce růžová, růžová zcela nebo téměř zralé. Umístěte jednotlivé druhy ovoce v mělké krabice nebo silného slámě v poloze mezi 55 a 70 stupňů, protože tyto podmínky podporují rychlejší zrání . Zabalte rajčata samostatně nebo umístit noviny mezi nimi , aby všechny zkažené rajčata kontaminaci ostatní. Udržujte všechny plody ve tmě , dokud zralé.
Časový rámec

Podle Oregon State University , zelená rajčata trvat tři až čtyři týdny plně dozrát . Chladnější teploty mají tendenci zpomalovat zrání . Podívejte se na rajčata každých pár dní odstranit zkažené ovoce nebo plně zralých rajčat . Pro urychlení zrání , umístěte již zralé rajče nebo banán v uzavřené nádobě s zelených plodů . Zpomalit zrání, odstranit všechny zralé plody hned , jak to bude jedlé . To nebrání tomu, aby to ovlivnilo ostatní rajčata.
Úvahy

Ne všechna zelená rajčata bude zrát po sklizni . Krytý zrání funguje pouze na rajčatech , které dosáhly zralého zeleného jeviště. Tyto plody se staly v plné velikosti a mají nažloutlé vnitřní a lepkavé nebo želé -jako látky, obklopující semena. Některé zralé zelená rajčata vytvořit narůžovělou nebo načervenalou odstín blížící se konec květu . Pokud zelená rajčata mají měkké semena nebo dosud vyrábí želé -jako řízky , nebude zrát mimo révu . Může nebo vařit tyto plody .