Jak vyrobit vegetariánské nugety

* 1 šálek vařené čočky

* 1 šálek vařené rýže

* 1/2 šálku nakrájené mrkve

* 1/2 šálku nakrájeného celeru

* 1/2 šálku nakrájené cibule

* 1 vejce

* 1/2 šálku strouhanky

* 1/4 šálku mouky

* 1 lžička soli

* 1/2 lžičky černého pepře

* 1 lžíce oleje

Pokyny

1. Ve velké míse smíchejte čočku, rýži, mrkev, celer, cibuli, vejce, strouhanku, mouku, sůl a pepř. Míchejte, dokud se dobře nespojí.
2. Ze směsi vytvořte kuličky o průměru 1 palce.
3. Olej rozehřejte ve velké pánvi na střední teplotu.
4. Přidejte zeleninové nugety a vařte do zhnědnutí ze všech stran, asi 5 minut.
5. Podávejte s oblíbenou omáčkou.

Tipy

- Pro extra křupavé nugety je obalte ve strouhance panko místo běžné strouhanky.

- Do nugetek můžete přidat i jinou zeleninu, jako je cuketa, kukuřice nebo hrášek.

- Vegetariánské nugety jsou skvělým způsobem, jak přimět své děti, aby jedly zeleninu. Jsou také zdravou a chutnou svačinkou nebo předkrmem.

- Podávejte s oblíbenou omáčkou, jako je kečup, rančový dresink nebo barbecue omáčkou.