Severní Amerika nabízí měnící se klima, které hostí celou řadu rostlin . Byliny domácí v Severní Americe , které rostou v přírodě patří černé cohosh , cayenne , starší, řebříček obecný , horské čarodějnice olše , kapradina skořice , koriandr , máta, New England aster , motýl plevel , jízda máty a včelí balzám .
Jižní Americe
Doslova tisíce bylin jsou původem z Jižní Ameriky . Domácí byliny rostoucí v divočině Jižní Ameriky patří tabebuiu , yerba mate , guarana , mučenky , Suma , drápy kočičí , Muira puama , stevia , boldovníkový , chinchona , Jaborandi , papája a ipekakuanhový . Chilli rostou ve volné přírodě v Brazílii a Peru . V pozdní 19. století , chilli , odvozený z chilli byliny , se stala velmi populární ve Velké Británii .
Evropa
Mnoho z bylin a koření nalezeno v místních bylinných zahrad , nebo vaší kuchyni jsou původně domácí v Evropě . Byliny nalezené ve volné přírodě venkově Evropy patří bazalka a záliv ve Středozemním moři. Koriandr , kopr , křen , hořčice , muškátový oříšek , petržel , rozmarýn , šalvěj , estragon a tymián se nacházejí po celé zemi západní Evropy, v zemích, v Anglii , Irsku , Francii, Irsku a Skotsku .
Asie
Během 16. , 17. a 18. století , evropští průzkumníci cestoval do Asie, obchodu a dopravy koření a bylinky přes oceán . Asie je domovem zářivé a svěžím bylin , jako je kardamom , zázvor a česnek . Všechny tyto byliny rostou v krajině střední Asii a byla pěstována v celé historii pro své léčivé účely .