Domestikace trvá mnoho generací . Genetická diverzita a genetické mutace způsobit, že některé rostliny ve volné přírodě mají mírně odlišné vlastnosti . Domestikace začíná, když lidé najít planě rostoucích rostlin a vybrat ty, které mají nejvíce žádoucí vlastnosti , jako je například největší ovoce nebo nejvíce výživy . Lidé používají semena z jedné plodiny rostlin pěstovat další plodiny , které se postupně mění vlastnosti rostliny a snižuje genetickou rozmanitost plodin .
Změny
Rostliny změnit v mnoha ohledech , jak oni stanou se domácký . Oni obvykle mnohem větší , produkují více semen a klíčí snadno místo pobytu spící . Navíc , domácí rostliny jsou obvykle snazší růst než jejich divocí příbuzní , vydrží déle v paměti , má lepší chuť a texturu a je méně pravděpodobné , že obsahují toxické sloučeniny .
Historie
rostlin domestikace začal docházet kolem 14.000 př.nl , kdy svět je klima teplejší a vlhčí stalo . Lidé nakonec se stěhoval z pást na pěstování rostlin a domestikace zvířat , podle Oregon State University . Například , v úrodném srpku měsíce , lidé začali ochočit pšenice, ječmen, data, cibule , len, ovoce , čočka a olivy kolem 9500 př. nl Lidé ve Střední Americe začala domestikace kukuřice , fazole , squash a papriky kolem 7200 př. nl
Klady a zápory
domestikace rostlin umožňuje lidem vytvářet potraviny levně a získat více živin a kalorií z rostliny . Nicméně , domestikace rostlin způsobuje také geneticky podobných plodin , které jsou náchylnější k chorobám a hmyzu než planě rostoucích rostlin , které se vyvinuly přirozeným výběrem . Například ,brambor list plíseň rychle zničil brambor v Irsku v roce 1845 navíc , protože lidé vyšlechtili plodiny pro specifické vlastnosti - . Včetně , v posledních 100 letech , vlastnosti, které usnadňují mechanizované zemědělství - domestikované plodiny pravděpodobně nepřežije ve volné přírodě . Například by kukuřice nepěstuje ve volné přírodě , protože to nemá žádný způsob, jak rozptýlit jeho semena .