Manioku Stromy

manioku ( Manihot esculenta ) je známá pod různými jmény - yuca , tapioka , manioku a sladké brambory stromů ,jméno, které se zmiňuje o jeho masitých brambor -jako hlíz . To je považováno zatrvalka keř víc než strom a rozsahu výšky 3-13ft vysoký . Škrobu injekční hlízy rostou ve shlucích na spodní části stonku . Ve Spojených státech , najdete jen maniok roste ve většině tropických klimatech , především Florida . Výrobní program

Cassava roste ve vlhkých tropických oblastech , jako je Afrika , Asie, Latinské Ameriky a na Floridě . Podle Purdue University , Brazílie produkuje největší manioku úrodu , zatímco Thajsko je jedním z největších vývozců . Maniok je tolerantní k suchu a chudé půdy a jehlad rezerva plodiny pro plochy omezené ve vodě .
Rostoucí manioku

kořenová plodina z manioku vyžaduje šest-osmměsíc tropických teplot pro správný vývoj . Rostliny rostou na plném slunci a jsou produktivní v různých úrovních pH půdy v rozmezí 4,0 až 8,0 . Zdůrazňuje , jako jsou povodně , sucha nebo chladné teploty prodlužují vývoj plodin až na 18 měsíců nebo více . Kmenové řízky , asi 10 cm dlouhý , jsou zasazeny 2-4 palce hluboko . O několik měsíců později , masité kořeny jsou připraveny ke sklizni .
Výživa

manioku kořeny poskytují nejvyšší obsah škrobu ze všech plodin . Tato hlíza také vápník a železo a jebohatým zdrojem vitaminu C , dodává 35 procent denní hodnoty v 1/2 šálku porce . Nicméně , maniok obsahuje jedovaté glykosidy cyanogenic v těle syrových hlíz . Zpracování a vaření snižuje toxické hladiny těchto složek . V dobách hladomoru , zkratky ve zpracování nemusí eliminovat všechny jedy v rostlině , čímž se vytváří nebezpečné potraviny pro obyvatelstvo .
Výzkum

Výzkum manioku pracuje ke zlepšení nutriční hodnoty plodin . Na Ohio State University , Dr. Richard Sayre a spolupracovníci bioengineered manioku rostlin, které obsahují 99 procent méně toxické cyanogenic složky v kořenech , než pravidelné manioku . V jiné studii z Ohio State University , vědec Uzoma Ihemere a spoluautorů použity transgenní prostředky ke zlepšení obsahu škrobu v manioku .