Čas od sazenice do Produkce ovoce s vysokým - Bush Cranberry

To trvá 5 let, než high- Bush brusinek - vlastněkalina - začíná nést ovoce . Také známý jako americká brusinkové keře , růže staršího psa , jeřáb a crampbark , mezi jinými obecnými názvy ,high -Bush brusinka je ve stejné rostliny rodu jako bezinky , a více blízko příbuzný zimolez , než na skutečných brusinek . Plody vypadají a chutnají jako brusinky , nicméně , a také dozrávají na podzim . Dělají dobré brusinek náhrady ve většině receptů . Růst

Native skrz většinu z Kanady a severní USA , nízké nároky na údržbu vysoce Bush brusinek ( Viburnum opulus var . Americanum , dříve Viburnum trilobum ) je extrémně chladný - vytrvalý , roste v celé zóně 2 . Tyto opadavé keře rostou až do 3 metrů za rok , nakonec dosahovat 8-15 ft vysoký a stejně tak široký . Zasadil jen pár metrů od sebe , oni se vyvinou do husté letní ochraně osobních údajů plotu . Ovoce přetrvává až do zimy , přitahuje ptáky a další divokou zvěř . High -Bush brusinky dobře roste na slunci nebo částečném stínu , snáší mráz a preferuje bohaté , vlhké , ale dobře odvodněné hlinité půdy . Mulčování kořenový prostor , které pomáhají udržovat půdu vlhkou . Rich kompost je všehnojivo tyto rostliny vyžadují . Light obnova prořezávání - řezání staré větve celou cestu zpět na zem - udržuje ovoce přichází
Ovocné

High - bush brusinek ovoce - . Vlastně peckovice - - dozrávají v pozdním létě nebo brzy na podzim , stejně jako brusinky , a jsou podobně jasně červené , šťavnaté a velmi kyselý a koláč , s vysokou úrovní vitamínu C. mohou se jíst syrové nebo vařené , jako brusinky , a jsou vynikající v zácpách , konzervy a omáčky . Mohou být smíchány s jablky nebo rebarbory ​​na chutné koláče . Plody jsou také vysoko v vitamínu A a vlákniny - a antioxidantů velmi vysoká : čerstvé vysoce Bush brusinky skóre 174 ve srovnání s 24 u zdravých , vysoce antioxidačních borůvek
Harvest

velké klastry z bobulí vyvíjet od laty ​​drobných bílých květů , které se objevují v pozdním jaře nebo počátkem léta . Ovoce přetrvávají na rostlině , dokud to stáhl , takže pokud ptáci nemají čistit ven jako první, můžete sklízet přes zimu . Úrovně pektin je nejvyšší před mrazem přijde , nicméně, takže vybrat brzy džemy a husté omáčky . Chuť je lepší , je-li více koláč , před mrazem taky . Frost zjemňuje a osladí ovoce , ale podle Saskatchewan Ovoce asociace pěstitelů , také podporuje charakteristický zatuchlý chuť .
Cultivars

Vzhledem k tomu, semena mohou být náročné klíčit , rostliny vypěstované z řízků . Většina vysoce Bush brusinky prodávané jsoudruhy rostlin , ale některé plodné odrůdy známé pro vysokou kvalitu ovoce jsou k dispozici . Andrews jekompaktní odrůda, která roste na 10 stop a produkuje velké , pozdní - zrání ovoce . Větší Wentworth nabízí vynikající okrasné podzimní barvy kromě bohaté raných plodů . Hahs je takébrzy producent a roste 6 až 8 stop vysoký .