Walnut vs Hickory Nut

Vzdálené botanické bratranci , vlašský ořech ( Juglans spp . ) A ořech ( Carya spp . ) Stromy mají mnoho funkcí , včetně podobného vzhledu , zralé velikosti , cenné funkční dřeva a jedlé plodiny . Domácí vlašské ořechy a hickories roste hojně v lesích z Texasu a Oklahomě východ a všichni podél východního pobřeží od Maine na Floridu . Ačkoli několik Hickory druhy mají malé , nejedlé ořechy , docelamálo hickories produkují relativně velké ořechy považovány za chutné . Vlašské ořechy

Většina vlašských ořechů typu používaného pro pečení , ostřelování a jíst z ruky je z angličtiny , nebo perská , ořech strom ( Juglans regia ) . I když zasadil široce po celých Spojených státech , to spolehlivě nese matice pouze v oblastech s dlouhými teplými obdobími. Je vytrvalý od amerického ministerstva zemědělství ( USDA ) zóně 4 až 9 .Častější černý ořech ( Juglans nigra ) , rodák druh rozšířený po celé východních Spojených státech , je mrazuvzdorná z USDA zóny 5 až 9a .


juglon Toxicita

Černé vlašské ořechy vyrobit sloučeninu zvanou juglon , který způsobuje mnoho druhů okolních rostlin vadnout a pomalu klesat . English vlašské ořechy a hickories také produkovat juglon , ale v menších koncentracích . Všechny části černého ořechu obsahuje juglon , přičemž nejvyšší koncentrace vyskytující se v pupeny , kořeny stromu a ořechových slupek . Juglon se provádí na zem a rostliny pod vodou kapající z horních větví . Takže citlivé rostliny by neměly být umístěny přímo pod ořešáku černého . Některé rostliny tolerovat expozici juglon . Patří mezi ně zimní Daphne ( Daphne odora ) , vytrvalý od USDA zóny 7 až 9 , a většina druhů kalina ( Viburnum spp . ) , Vytrvalý od USDA zónách 2 až 10 , v závislosti na druhu .

Hickory druh

tucet druhů ořechu ve východní polovinu Spojených státech byly důležité pro místní obyvatele a ekonomiky po dlouhou dobu; jsou používány pro potraviny, palivo a zpracování dřeva . Většina lidí pravděpodobně obeznámeni s ořechový stromu ( Carya illinoensis ) , který produkuje největší matice libovolného ořechu a je vytrvalý v USDA zóny 5b až 9a . Shagbark ořech ( Carya ovata ) patří mezinejvýraznější v lese , pojmenovaný pro dlouhé pásy peelingové kůry pokrývající jeho kufr a velké větve; je mrazuvzdorná z USDA zóny 5 až 8a . Dva další běžné druhy jsou mockernut ořech ( Carya tomentosa ) , vytrvalý od USDA zónách 4 až 9 , apignut ( Carya glabra ) , vytrvalý od USDA zóny 5 až 9 .
Nut poživatelnosti

Vynechání pekanové a anglické ořech , který se vyrábí v zemědělském úrovni , a to jakčerný ořech a několik druhů hickories jsou jedlé ořechy . The Ořech je matice má silnější , muskier chuť než anglická Ořech je matice a mohou býtzískané chuť , i když je považován zazajímavý doplněk do pečiva a další vaření . Z hickories ,mockernut hickory produkuje největší nutmeats ve vztahu k velikosti svého pláště , následována shagbark ořechu a shellbark ořechu ( Carya laciniosa ) , která je mrazuvzdorná z USDA zóny 5 až 8 . Všechny ořechy majítlusté , zelená vnější slupky , které musí být před ostřelování matici masa odstraněna . Černé vlašské ořechy , zejména dojít ke znečištění a naplněná hořkou chuť v případě, skořápky od plev začne černat .