Můžete použít Live Oak Wood pro grilování ?

Používání dřeva pro grilování dává vaše maso bohatý a kouřové aroma . Dubové dřevo je vhodný pro hru , jako losů a jelenů , ryb a dokonce i červené maso . Live Oak odkazuje na duby , které sdílejí podobný pohled na jehličnatých stromech . Živé duby jsou vhodné pro barbecue vaření , ale musíte dbát na opatrnost a vybrat ten správný druh dřeva . Typy Oak

dub červený a bílý dub jsou dva typy dřeva použitého pro grilování grilování a vaření . Bílý dub hoří déle než jiné druhy dubu a se nejlépe hodí pro pokrmy, které vyžadují dlouhou dobu vaření . Kouření maso uvnitř kuřák je jedním z příkladů , kde bílý dub funguje dobře . Červený dub hoří rychleji a je vhodnější pro potraviny, které se vaří rychleji . Red Oak je také vhodný pro žebra , protože propůjčuje těžký a kouřovou chuť masa. Použijte červený dub za červeným masům a zvěřině .
Pomocí Live Oak

Při vaření s živou dubu , rozhodnout se pro mladší stromy . Vyberte stromy, které jsou dva roky staré nebo mladší , protožedřevo má stále lehký a svěží chuť . Řez stromu dolů podél základny a ponechte dřevo sedí venku po dobu nejméně pěti měsíců. Chop strom na menší kousky, po pěti měsících . Pronájemdřevo posedět dává čas dřevo vyschnout a léčit , což je bezpečnější pro vaření . Řezané dřevo na kousky , které jsou dostatečně malé pro kuřáka nebo grilování . Vyhněte se použití delší nebo větší kousky .

Úvahy

Pokud používáte velký gril , za míchání na dřevo s uhlím . Uspořádat uhlíky na dně grilu a zapálit ji . Jakmile se uhlí začne otáčet bílá , vrstvit Live Oak kousky na vrcholu . Teplo a plameny mimo uhlí dosáhnout dubové kousky , zuhelnatění dřeva a šíření požáru . Pro delší metod vaření , namočte dub ve vodě přes noc a umístěte vlhkého dřeva na uhlí . Uhlíky pomalu vyschnout dřevo a vytvořit kouř , který pomáhá sezónu vaše maso .
Varování

Nepoužívejte dub pro grilování vaření v případě, že dub je ještě vlhká nebo čerstvé . Zkontrolujte vnitřek dřeva , hledá zeleným nádechem . Zelený nádech ukazuje, žedřevo je příliš mladý pro vaření . Dub trvá déle členění na uhlí a zvyšuje celkovou dobu vaření . Použití dřeva, které je řádně vysušené pouze .