Nevýhody ekologického zemědělství

Ekologické zemědělství jezpůsob hospodaření , kde zemědělci dodržovat určité pokyny stanovené americkým ministerstvem zemědělství , jako je vyhnout se použití jakýchkoli syntetických pesticidů . Biopotraviny se stávajístále více populární jako způsob, jak " jít zelenou . " Zastánci biopotravin se domnívají, že jsou bezpečnější jíst kvůli přísným rostoucí pokyny, ale tam je také několik možných nevýhod na ekologické zemědělství . Produktivita

Jeden potenciální Nevýhodou produkci biopotravin je , že organické farmy mohou mít nižší produktivitu než standardní farem . To znamená, že při daném množství práce , strojů a kapitálových výdajů , seorganická farma produkovat méně potravy než neorganické farmě . Existuje mnoho důvodů, produktivita ekologických farem je pravděpodobné, že bude nižší než ostatní . Za prvé , federální pokyny pro ekologické potraviny se uvádí, že zemědělci musí zachovat svá pole prostřednictvím střídání plodin , nebo jiným způsobem , který může vést ke snížení celkové výsadby na dané množství půdy . Za druhé, neorganické zemědělci používají syntetické pesticidy a herbicidy , které mohou být levnější , snadněji aplikovat a účinnější než ty, které lze použít organické zemědělci . Dodržování všech pravidel ekologického zemědělství prostě vezme míru času a péče nad rámec neorganické zemědělství . Kromě toho mohou ekologičtí zemědělci nesmí používat geneticky modifikované organismy , které mohou mít za následek vyšší výnosy plodin .
Náklady

Vzhledem k nižší celkové produktivity ekologického zemědělství , náklady na produkovaturčité množství biopotravin je vyšší, než náklady na výrobu stejného množství neorganické jídla . Tyto náklady na výrobu jsou nakonec přechází na kupující jsou supermarkety a obchody s potravinami . Podle Redbook Magazine , 70 procent Američanů kupovat biopotraviny občas , i když to může stát o 50 procent více než neorganické jídlo . To ukazuje, že mnozí spotřebitelé jsou ochotni zaplatit prémii za biopotravin .
Pochybné Výhody

Další potenciální nevýhodou pro ekologické zemědělství je , že výhody nejsou zcela znám. Ekologické zemědělství se teprve nedávno stalahlavním odvětvím na trhu s potravinami a zatímco zastánci přísahají na zdraví , životní prostředí a nutričních výhodách biopotravin , není přesvědčivé důkazy na podporu tvrzení jedna cesta nebojiný . Podle CNN ,studium na univerzitě v Kodani zjistili, že organické potraviny neobsahovaly žádné více živin , než neorganické potravin pěstovaných s používáním pesticidů . Navíc, zatímco organické potraviny jsou často věřil být vyroben bez použití pesticidů , federální předpisy umožňují některé přírodní pesticidy .