Různé odrůdy artyčoků

artyčok jevytrvalá ve bodlák skupině rodiny slunečnice . Jedlá část artyčoku zařízení je vlastně její poupě . Artyčoky se dodávají ve třech velikostech : dítě , střední a jumbo . Dětské artyčoky váží 2 nebo 3 oz , zatímco obří artyčoky může vážit jak hodně jako 20 oz . Existuje více než 140 druhů artyčoku . Green Globe

Zatímco mnoho různých artyčok kultivarů jsou k dispozici mimo Spojené státy ,jediná odrůda ovládá americký trh . Green Globe jenejčastěji pěstovanou odrůdou artyčoku v Kalifornii , hlavní obchodní výrobce pro artyčoky v zemi . Artyčok je zeměkoule tvaru , zelené s některými fialový jako jeho základ a má prominentní trny . To může být pěstovány v jižní Kalifornii po celý rok , s dostupností vrcholu na jaře .
Další amerických odrůd

Vedle Green Globe , další populární odrůdy artyčoků v Spojené státy jsou Desert Globe , Velké srdce , Emerald a Imperial hvězda . Desert Globe jev zimě a brzy na jaře různé artyčoku . Je kónický do kulatého tvaru , zelené barvy a má trny , které nejsou významné. Velké srdce jetrnů různé artyčoku , který je kónický tvar a zelené s fialovým nádechem na jeho základně . Je k dispozici po celý rok . Imperial Star je další trnů odrůda k dispozici po celý rok . Je lesklý zelené barvy a obecně kuželovitý tvar . Imperial hvězda má jedlé stonek .

Evropské odrůdy

Hlavními výrobci artyčoky v Evropě jsou Itálie a Francie . Některé odrůdy jsou k dispozici s celou řadou vlastností . Midi artyčoky , například , které pocházejí z jižní Francie , má fialové listy . Odrůdy Midi patří Violet de Provence a Violet du Gapeau . Další příklady francouzských odrůd patří Camus de Bretagne a Caribou , které pocházejí z Bretaně . Odrůdy artyčoky z Itálie, mají tendenci být více válcové nebo eliptický tvar s uzavřenými hlavami . Příklady zahrnují romanesco , Spinoso Sardo a Violetto di Toscana .
Nové hybridní odrůdy

Nové odrůdy artyčoků jsou vyvíjeny na pravidelném základě . Hybridní artyčoky jsou navrženy tak, aby poskytla konkrétní výhody , jako jsou nižší výskyt chorob a lepší tolerance mrazu . Příklady hybridních artyčoky nedávno vyvinutých v Alžírsku , například , patří koncert , je pozdní odrůda určená k produkci intenzivní závody s kuželovitými tvaru pupenů , které uzavřely hlavy , a opál, brzy řadu artyčoku , která nabízí možnost získat druhou úrodu v teplých oblastech .