Sklizeň a zachování lístky koriandru

Cilantro ( Coriandrum sativum ) dodává jak jedlá semena a listy . Zeleň , obvykle volal lístky koriandru , se používá čerstvé nebo suché . Koriandr , semena rostlin , musí zrát a zcela vyschnout jsou vhodné pro kulinářské využití . Tato jednoletá rostlina produkuje pouze zeleň na krátkou dobu , ale můžete zasadit nové sazenice , jak staré rostliny na semeno . Správné sklizeň a skladování zajišťuje bohatý přísun této byliny pro celoroční použití . Leaf Harvest

Cilantro opustí dospívají ve 45 až 75 den po výsadbě . Můžete sklízet jednotlivé listy nebo snížit zpět na celou rostlinu . Při výběru jednotlivých listů , odstřihněte vnější listy s malými nůžkami , ale opustit vnitřek zařízení , aby i nadále roste. Případně snížit celý cilantro rostlině do 2 centimetrů od země postonky dorůstají do 4 - na délku 6 palců . Koriandr poroste zpět odzbývající stonky . Vznik zpoždění Časté sklizeň semen , takže můžete sklízet listy déle .
Zachování listy

Listy mají největší chuť při použití čerstvé . Můžete je uložit do zeleniny ostřejší zásuvce chladničky na tři až pět dní s minimální ztrátou kvality . Pro delší skladování , suché listí visístonky vzhůru nohama v tmavé oblasti s dobrou cirkulací vzduchu . Skladujte sušené listy ve vzduchotěsné nádobě , dokud nejste připraveni je použít . Koriandr také zamrzne dobře . Umístěte čerstvé listy v zalepené mrazáku sáčku a uložit je do mrazáku po dobu šesti měsíců nebo déle .
Seed Harvest

Semena koriandrem rostliny , volal koriandr , rozvíjet po rostlinných květů . Sklízet semena , jakmile zhnědnou v pozdním létě nebo začátkem podzimu . Uříznout hlavy semena a jejich umístění v papírovém sáčku na suchém místě . Jakmile semena vyschnout , začnou odpadávat osiva hlavu na vlastní pěst . Semena se shromažďují ve spodní části vaku a lze odstranitstonky po většinu semen klesly zdarma . Odstraňte veškerý rostlinný materiál ze sebraných semen a zlikvidujte ji před uskladněním .
Zachování Semena

Koriandr vyžaduje minimální přípravu před uskladněním . Můžete žádný non - seed rostlinný materiál musí odstranit ze sebraných semen ručně . Vzduchotěsná nádoba nebo skladovací vak funguje dobře pro skladování . Uchovávejte semena v tmavém , chladném místě , například v spíže nebo koření kabinetu , dokud nejste připraveni je použít . Koriandr semena mohou zachovat svou chuť a kvalitu po dobu až jednoho roku , pokud jsou uchovávány v suchu.