Pravidla pro salony & Mléko pokoje

Každý stát stanoví pravidla a předpisy pro produkci mléka . Federální vláda poskytuje pokyny v pasterizovaného mléka, vyhlášky , publikace z několika vládních agentur , včetně amerického ministerstva zdravotnictví a sociálních služeb a Food and Drug Administration . Většina států řídit nebo vyšší podle následujících pokynů . Pravidla a předpisy se liší podle platové třídy A a třídy B mléka . Stupeňmléko se používá především pro spotřebu tekutin a má vyšší požadavky na kvalitu a hygienické než Grade B mléka . Třída B mléko se používá k výrobě a udělal na sýr , máslo nebo jiné produkty . Pravidla také se liší v závislosti na velikosti mléka a mléčných výrobků a množství vyprodukovaného mléka denně . Dojící

dojírna jeoblast, kde se dojí krávy , ovce , kozy a jiné mléčné zvířata . V závislosti na druhu zvířete , dojení stojí nebo klanice jsou umístěny vedle sebe , aby se zvířata klid během dojení . S " pit " společenské systémy dojení ,jáma umožňujemilker stát pod úroveň zvířat , což usnadňuje mléko zvířat . Mléčné zvířata chodit do salonu dvakrát nebo třikrát denně po dobu dojení .
Dojírna Pravidla

Kanalizace je důležité pro dojení . Každý stát má své specifické předpisy , ale většina vyžadujedojení stojí musí být snadno čistitelné a v dobrém stavu . Podlahy betonové , kovové nebo dlaždice jsou odstupňovány tak, voda odtéká rychle . Stěny a stropy jsou hladké , snadno čistitelné ,světlé barvy , v dobrém stavu . Malované cihla , beton, dřevo , omítka nebo plastové sádrokartonové stěny jsou často nalezené v dojírny . Dostatečné osvětlení a větrání jsou vyžadovány v odvětví mléka místnosti .
Mléko pokoj

Do dvou hodin po nadojení ,musí být mléko ochladí na teplotu minimálně 45 stupňů Celsia. Mléko je nesen kbelíku nebo protéká potrubím do mléka místnosti . Mléko je obvykle nalije do velké nádrže , aby se ochladit rychle .
Mléko Pravidla pokojů

Pravidla pro mléko pokoj podlahy , stěny a stropy jsou podobné požadavkům pro dojírny . Dveře mezi pokoji mléka a salonu nebo stodoly jsou těsné , pevné a samozavírací . Obrazovky jsou nezbytné na okna a vchodové dveře . Pitná voda a horká voda je obvykle nutné v odvětví mléka místnosti . Častoumýt umyvadlo aruční umyvadlo poskytnout některé potřebné vody . Většina státních nebo místních pravidla vyžadují pravidelnou inspekci dojírně a mléko místnosti .