Ujistěte se, žeuhlí máte v úmyslu použít ve svém venkovním BBQ grilu je 100 procent suché . Mokré uhlí bude produkovat kouř zvyšuje riziko požárů a abyvaření a osvětlení proces mnohem složitější .
2
Umístěte uhlí na gril . Ujistěte se, že budete mít dost na pokrytí celého základnu grilu nebo k vytvoření dvou i hromady (pokud jste vaření s nepřímým teplem ) . Pokud ohříváte velké množství masa nebo několik druhů potravin ( obilí , zeleniny a masa , například ), lehké dostatek uhlí , takže si můžete distribuovat do různých hromady později .
3
Start vytvořením malého hromadu uhlí ve středu roštu . Snažte se, aby se, že všechnydřevěné uhlí je vyčesané dohromady , nebo riskujete chybí některé uhlíky , což může mít za následek nerovnoměrné vaření a teplo .
4
Pour lehčí kapaliny nad uhlíky a počkejte několik sekund na to, aby se vstřebává . To umožní rovnoměrnější vytápění a prevenci recidivy později .
5
světlo na uhlí a nechte jej hořet po dobu alespoň 20 minut před umístěním jídla na grilu . V závislosti na množství uhlí , počasí a velikosti vašeho grilu , může to trvat až jednu hodinu na dřevěné uhlí , aby se stala bílá /popelavý tak , aby byla připravena k vaření .