Jak vědět, kdy Edamame je připraven si vybrat

Edamame ( Glycine max ) jezahradní zelenina , které se daří při teplotách kolem 70 stupňů . Edamame jenázev pro několik druhů jedlých zelených a bílých nasazených sojových bobů . Sdílí vědecký název s sóji zrna , ale je větší , nasazený a má chuť s nuttier hladší texturu . Edamame je dušené , vařené nebo v mikrovlnné troubě na salát nebo polévku , ale to je někdy jedl celý jako svačinu . Pro nejlepší chuť , sklizeň lusků , když jsou nezralé , což je indikováno barvou a pod výplní . Věci, které budete potřebovat
Nůž
Zobrazit další instrukce dovolená 1

Spustit kontrolu na rostlinách dva týdny před datem splatnosti , kdy jepětidenní okno příležitost ke sklizni . V závislosti na odrůdě , budedoba splatnosti je 75 až 125 den . Prohlédněte si závod na jasně zelené lusky - připomínající barvu hrachu lusku - které jsou full-size a asi 2 1/2 cm dlouhý . Zkontrolujte, zda jsou lusky jsou baculaté , což znamená, že jsou o 80 až 90 procent původního a na vrcholu chuť a kvalitu živin .
2

Vytáhněte rostlinu ze země , nebo snížit závod na základna s ostrým nožem , sklízení všechny lusky najednou , protože se vyvinula ve stejném poměru . Uchopte stonek jednotlivého modulu a vytáhněte ji jemně odstranit lusk z rostliny , dávejte pozor , aby nedošlo k mačkání kryt.
3

Zrušit jakýchkoli rozvinutých lusky . Chill lusky po dobu tří až 10 hodin , a trh , nebo vařit co nejdříve .