Jaké druhy rostlin kukuřice Udělat Popcorn

? Když evropští osadníci nejprve přišel v Americe , domorodé kmeny představil na popcorn . Tyto specializované kukuřice plodiny byly pěstovány a tady jedl po tisíce let . Často zobrazení pestrobarevné jádra , některé druhy popcorn zdvojnásobit jako okrasné kukuřice , a to zejména v podzimních dekorací . Popcorn ( Zea mays everta ) může růst jakoroční v jakémkoli prostředí , které bude podporovat kukuřice . A bude to pop a lepší chuť než obchodní značky , protože je to čerstvé . Rozdíly od jiných kukuřice

Na rozdíl od cukru rozšířené odrůd standardní kukuřice , popcorn má nízký obsah cukru v . Také nízký obsah kalorií a tuku , i když s vysokým obsahem vlákniny , domácí popcorn je tak vynikající , můžete přeskočit na máslo . Vzhledem k tomu, požadavky na pyl liší , nikdy závod popcorn u kukuřice nebo křížové opylení by mohlo vést k záměně charakteristik . Naštěstí , mnoho zahradních škůdců najít popcorn méně atraktivní než lidé dělají . Mývalové , vačice a různé druhy červů raději žvýkat na sladké kukuřice .
Popcorn Odrůdy

jádra Popcorn pohybují v barvě od bílé zlato , červené, modré a dokonce i černá . " Calico " odrůdy také existují , které mají dvě nebo více barev v každém uchu . Poté, co objevovat , vše zbělá . Populární odrůdy popcorn jsou " Black Popcorn , " " Gold Hybrid , " " Peppy Hybrid , " " White Cloud " a " japonského bílého Hulless . " Možnánejbizarnější z popcorn kultivarů je " Strawberry Popcorn , " jehož uši podobají obří jahody . Díky jádra ruby ,klasy rostou pouze 2 nebo 3 palce s rozhodně kruhového tvaru .
Sklizeň a sušení Popcorn

závislosti na odrůdě , popcorn zraje v 83-102 den . Nechte uši na rostlině až do slupky mají plně sušené , přibližně dva měsíce. Pokud budete mít mokrý podzim, loupaná popcorn může být vysušené . Předehřejte troubu na 300 stupňů Celsia , a dát jádra do velkého hrnce , jako je například krůtí pekáč . Po nastavení pánev do trouby , ihned zase teplo dolů na nejnižší nastavení . Osušte obilí , za občasného míchání , po dobu pěti hodin. Dále , troubu vypněte úplně , a nechte kukuřice přes noc vychladnout . Protože každá plevy nebo hedvábí vlevo mezi jader může způsobit vyskočila obilí spalovat , čištění zrna před uskladněním pomalu jejich vylévání z jedné nádoby do druhé před elektrickým ventilátorem , odfouknout trosky . Uložení sušená jádra v mrazáku , protože hmyzí vajíčka může být přítomna , které by mohly vylíhnout při pokojové teplotě . Pokud se jádra se suší v sušárně , obchod v zapečetěné nádobě v chladničce .
Věda Popping

Každý popcorn jádra obsahuje vlhkost a olej , spolu s škrob , uzavřeny v tvrdé skořápce . Přidání teplo při správné rychlosti a teploty způsobí, že se obsah , poháněný interním páry , vybuchnout z pevného krytiny a tvoří načechraný , bílý polštář . Nejlepší způsob, jak zajistit, aby téměř všechny jádra pop je umístit je do působnosti kastrolu na sporáku , kdepouhá čajová lžička oleje byl zahřátý na středně vysoko . Vzhledem k tomu, jádra začnou pop , třást pánev prudce dopředu a dozadu nad hořákem , bez zastavení , až přestane objevovat . Tajemství úspěchu , agitace a valivý pohyb , rozvádí teplo rovnoměrně kolem jádra .