Tomato Zrání čas

Čekání na zelená rajčata dozrát může býtfrustrující proces pro zahrádkáře , protože zrání doba je závislá na klimatických výkyvů a dalších místních podmínkách . Rajčata projít různých fázích , kdy dozrávání , ačasu , které jsou sklizeny , závisí na zrání strategie zaměstnává zahradníka . Rajčata lze vyzvednout včas a zrající v interiéru, nebo doleva , aby plně zralé na vinici , za předpokladu, že jsou chráněny před škůdci . Konečná procesu zrání je závislá na teplotě , vlhkosti , úrovně osvětlení a dalších podmínkách životního prostředí . Fáze zrání

rajčaty projít několika stupni zralosti během procesu zrání . Ovoce začít zelená , se pohybuje od světle až tmavě závislosti na plemeni . Rajčata jsou odkazoval se na jako " vypínače " , když se zobrazí změny barvy ze zelené do žluté, růžové nebo červené na 10 procent nebo méně z povrchu plodu . " Vypnutí " rajčata mají žlutou , červenou nebo růžovou barvu více než 10 až 30 procent jejich povrchu , a " růžové " rajčata mají červené zbarvení na 30 až 90 procent povrchu plodu . Zralá rajčata zobrazí hluboké , červené barvy na 90 až 100 procent jejich povrchu , a jsou připraveny ke spotřebě v této fázi .
Zrání Times

čas to trvá pro rajčata dozrát závisí na místních podmínkách , stejně jako ve fázi vývoje , ve kterém jeovoce sklizené . Většina odrůd rajčat dosáhnout jejich plné velikosti do 40-50 den po kvetoucí , a dozrávají v přibližně 14 dní . Starší zelená rajčata trvatnejdéle zrát : 18 dní při 55 F. světle růžová rajčata mohou být zralý do 10 dnů při této teplotě , a jistič rajčata trvat 16 dnů . Čas zrání je závislá na teplotě a zrání časy mohou být téměř o polovinu , pokudteplota stoupne na 77 F.

fyzický proces zrání

Zrání začíná v rajčatech , kdyplod dosáhne své plné , zralý zelený velikost . Pokud k tomu dojde ,rostlina uřízne průtok vody na ovoce achlorofyl , který dává ovoci svou zelenou barvu , začíná rozkládat . Pigmentace roste , doprovázené poklesem kyselosti a měknutí ovoce , a škroby v rajčatové zase do cukru . Hormonrostlina produkuje , nazývá ethylen , stimuluje zrání .
Zrání Hala

Ačkoli někteří preferují , aby rajčata dozrávají úplně na vinici , sklizeň rajčat brzy a jejich uložení v interiéru může zvýšit výnos a kvalitu plodů . Brzy sklizeň může také pomoci snížit škody způsobené hmyzím škůdcům a ptáky . Rajčata by měla být sklizena , když dosáhnou svého plného zralého zeleného velikosti a právě začalo projevovat barvu . Vybral rajčata by měly být skladovány při pokojové teplotě v interiéru zrát . Umístění rajčata v hnědém papírovém sáčku může pomoci urychlit proces zrání tím, že chytí ethylen plyn vyrobený z ovoce. Nezralé rajčata by nikdy neměly být umístěny v chladničce , protože to brání procesu zrání . Zralá rajčata mohou být konzervují nebo zmrazují pro dlouhodobé skladování