Odrůdy z japonských hub

V Japonsku se nazývají " Kinoko . " Američané vědí jako houby a japonské odrůdy těchto jedlých hub jsou některé znejvíce populární pro své kulinářské využití . Existuje několik druhů hub , které jsou považovány za japonské odrůdy , i když jsou pěstovány v mnoha různých místech . Některé z nejběžnějších japonských hub lze nalézt v nádobí obsažených v kuchyni po celém světě . Shiitake

Shiitake houby jetmavě hnědé až černé barvy houby s širokými víčky . Tato odrůda japonské houby se pěstuje zavedením spóry hub na dubu , kde houby rostou . Shiitake jenejpopulárnější z japonských hub , v závislosti na internetových stránkách Oregon State University Food zdrojů . Shiitake jeblízký příbuzný čínské černé houby , a to je často nalezený v japonské kuchyni a další . Houby shiitake často doprovázejí tempura nádobí v japonské kultuře .
Maitake

AčkoliMaitake je považováno zajaponské houby a má jasně japonské jméno ,ostrovní národ je jen jedním z mnoha míst, kde tato houba roste . To bude růst v mírném pásmu celé severní polokouli , včetně oblastí, v Japonsku , Číně , Evropě a Severní Americe , v závislosti na internetových stránkách George Mason University . Známý jako král hub , můžeMaitake vyrůst až 50 kg a má příjemnou vůni a svěží chuť, která učinil toběžné v asijské kuchyni pro stovky roků .
Matsutake

Matsutake houba je mezi více cenných hub japonských odrůd . Podle internetových stránek UC Santa Cruz Review , mohou sběrači provést až 50 dolarů za libru z této populární pochoutku . Získal chuť matsutake houbovou chutí a vůní byl popisován jako nádherné připomenutí podzimní sezóny , stejně jako směsi červených Hots a špinavé ponožky . Oni rostou pod borovicemi a jsou často jeden celek a grilované a podávané s rýží .
Nametake

Nametake houba jehoubová s jasně žlutou barvu, která je v chuti a make-up jako bílé Enoki houby téměř totožné . Obě z těchto hub jsou často používány , aby se miso a jsou také běžně součástí nudle nádobí . Mají dlouhé stonky a velmi malé čepice .