Co zelenina mohou být uloženy společně ve sklepě ?

Sklepě jedobrý způsob, jak rozšířit sklizeň vaší zahrádce je do a přes zimní měsíce . Některé produkují obchody lépe než jiní . Kořenová zelenina mají nejdelší životnost a udržet nejlepší v kořenové sklepů především plně zralé zeleniny . Vzhledem k tomu, zelenina uložit škroby , jak rostou ,již rostou , tím více škrobu , které uložení . Žijí na své uložené škrobu v celé skladování . Různé výrobky má odlišné požadavky na teplotu a vlhkost . Chladném a suchém skladování

Skladovací teplota by měla být 50 až 60 ° F arelativní vlhkost na 60 procent . Jedná se o nejlepší podmínky pro udržení dýně a zimní squash spolu skladování . Lék je nejprve vystaveny vysokým teplotám, minimálně 80 stupňů C, po dobu jednoho týdne až 10 dnů před skladováním .
Chladném a suchém skladování

teplota pro optimální zachování většiny zeleniny je 32 a kolem 40 stupňů F. Nicméně , několik zeleniny , jako cibule vyléčit , je třeba vlhkost kolem 65 procent , takže nemohou být ukládány se zeleninou vlhkosti - milující .

společností chladný a vlhký skladování

Třicet dva až 40 stupňů F a 95 procent vlhkosti udržuje brambory , ředkvičky , mrkev , pastinák a řepa ve výšce jejich čerstvost po celé měsíce na čas . Crate nebo stack jako zelenina dohromady , a zkontrolujte, často odstranit všechny ty špatné . Vzhledem k tomu, zelenina o 95 procent vody , pomáhají navzájem se vlhký . Malý , zabalené sklep je účinnější než velké , prostorné jeden . Štiplavý zelenina , jako je cibule , česnek , zelí a tuřín , loužicí vůní a chutí , které jsou absorbovány mírnějších s příchutí zeleniny , jako jsou brambory a pastinák . Vyhněte se jejich uložení společně .
Ovoce

Ovoce nesnášejí skladování dobře . Nemohou být skladovány se zeleninou vzhledem k ethylenu plynu , které vydávají , který podporuje rychlé znehodnocení v zelenině . Rajčata a okurky spadají do této kategorie , a nemohou být skladovány se zeleninou .