Jak připravit kávu staromódním způsobem

Příprava kávy staromódním způsobem zahrnuje použití jednoduchých nástrojů a technik, které se běžně používaly v minulosti. Zde je návod krok za krokem:

1. Shromážděte své materiály:

- Kávová zrna (celá, nemletá)

- Mlýnek na kávu

- Rychlovarná konvice na vařící vodu

- Čerstvá studená voda

- Konvice s husím krkem nebo čajová konvice (volitelně, pro přesnější nalévání)

- Kávový filtr (papírový nebo látkový)

- Kávovar (jako je french press, přelévací nebo překapávací kávovar)

- Šálek nebo hrnek k podávání

2. Kávová zrna namelte:

Z čerstvě namletých kávových zrn vzniká ta nejchutnější káva. Pokud nemáte mlýnek na kávu, můžete si zakoupit předem namletou kávu.

3. Vařte vodu:

V konvici přiveďte k varu studenou přefiltrovanou vodu. V ideálním případě by teplota měla být kolem 195-205 stupňů Fahrenheita (91-96 stupňů Celsia).

4. Připravte si kávovar:

- French Press:Umístěte píst do karafy, ale ještě netlačte dolů.

- Přelévání:Do přelévacího kužele vložte kávový filtr a opláchněte jej horkou vodou, abyste odstranili případnou papírovou pachuť.

- Překapávací kávovar:Kávový filtr vložte do filtračního koše a přidejte požadované množství mleté ​​kávy.

5. Vaření:

- French Press:Přidejte namletou kávu do karafy a poté ji zalijte horkou vodou. Jemně promíchejte a nasaďte víko, aniž byste tlačili dolů. Nechte kávu louhovat 4-5 minut.

- Přelévání:Kávovou sedlinu pomalu zalijte malým množstvím horké vody, aby mohla vykvést a uvolnit plyny. Asi po 30 sekundách pokračujte v nalévání horké vody krouživými pohyby, dokud neuvaříte požadované množství kávy.

- Překapávací kávovar:Zapněte kávovar a nechte jej uvařit podle pokynů výrobce.

6. Podávejte a vychutnejte si:

Jakmile je vaření hotové:

- U French press pomalu stiskněte píst dolů, abyste oddělili kávovou sedlinu od uvařené kávy.

- Při přelévání vyjměte kužel z šálku, jakmile z něj vyteče všechna voda.

Nalijte svou čerstvě uvařenou kávu do šálku a vychutnejte si její vůni a chuť. Podle chuti můžete přidat mléko, cukr nebo smetanu.

Příprava kávy staromódním způsobem zabere trochu více času a úsilí, ale umožní vám kontrolovat proces vaření a vychutnat si autentickou chuť čerstvě namleté ​​kávy.