Jak smažit okouna mořského

Okoun z oceánu na pánvi je rychlý a snadný způsob, jak uvařit tuto lahodnou rybu. Zde je návod krok za krokem:

Přísady

- 1 libra filé z mořského okouna

- 1/4 šálku univerzální mouky

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 citron, nakrájený na měsíčky

Pokyny

1. Předehřejte velkou pánev na střední teplotu.

2. Opláchněte filé z mořského okouna a osušte.

3. V mělké misce prošlehejte mouku, sůl a pepř.

4. Rybí filé vydlabejte v moučné směsi a rovnoměrně je obalte.

5. Do předehřáté pánve přidejte olivový olej.

6. Jakmile je olej rozpálený, přidejte rybí filé.

7. Vařte 3–4 minuty z každé strany, nebo dokud není ryba propečená.

8. Na každý filet vymačkejte trochu citronové šťávy.

9. Rybu ihned podávejte s měsíčky citronu.

Tipy

- Abyste zajistili, že se ryba propeče rovnoměrně, pomocí tenké špachtle jemně nadzvedněte filety a zkontrolujte, zda jsou propečené.

- Ryba je propečená, když se vidličkou snadno loupe.

- Okoun smažený na pánvi je vynikající podávaný s různými přílohami, jako jsou pečené brambory, dušená zelenina nebo přílohový salát.