Jaký jerozdíl mezi Barbecue Smoker &Charcoal Kuřák

?barbecue kuřák popisuje jakoukoliv formu grilování zařízení, které vaří jídlo s relativně chladnou teplo dřeva kouře . V zásadě existují dva hlavní typy těchto kouření spotřebičů , ale pojmy používané k popisu odlišné typy jsou často používány zaměnitelně . Uhlí kuřák obvykle se odkazuje na kuřáka navržen s vodní pánve a svislé konstrukce . Kuřáci , které nejsou uhlí kuřáků může být popsán jako " grilování jámy kuřáků , " a jsou větší a profesionální . Dřevěné uhlí Kuřáci

uhlí kuřáků , někdy volal vertikální kuřáci , jsou často používány v zahradách a jsou uživatelsky přívětivé díky jejich konzistentní úrovně tepla. Jsou navrženy tak, se zdrojem tepla na dně , obvykle pomocí uhlí nebo dřevo avoda pánev ve středu . Teplo stoupá do vody , které mohou obsahovat přidané koření a chutí . Jak se voda ohřívá a kouří , pomalu vaří a dodává chuť a vlhkost na maso , který je obsažen v horní části . Můžete přidat dřevěné bloky na dřevěné uhlí začlenit kouřové aroma .


Grilování Pit Kuřáci

Grilování kuřáci , ne-li odkazovat na uhlí kuřáků , obvykle to znamená,obchodně- kuřáci styl používané v soutěžích a někdy odkazoval se na jako " jámy kuřáků . " Jsou navrženy tak, aby teplo kouř v topeništi , s použitím dřeva nebo dřevěných pelet . Kouř se stěhuje do samostatné komory s názvem" jáma ", , které mohou být vyrovnány z , nebo na horní části topeniště . Výsledný kouř pomalu vaří maso . Mnoho soutěž ve stylu sporáky jsou navrženy s teploměrem a jsou otočné dveře pro snadné přidání dřeva . Společný ve velkém měřítku , konkurenční a komerční aplikace , pit kuřáci jsou schopné pojmout velké množství masa .

Elektrické Kuřáci

Zatímco oba barbecue pit kuřácké a uhlí kuřáci mohou používat uhlí , některé barbecue kuřáci použít alternativní zdroje tepla . Elektrický kuřák je stejně jako uhlí nebo vertikální kuřák , ale používá elektřinu . Topný prvek je ve spodní části a je obklopen namočené dřevěné pelety . Ve střední části jevoda pánev , když kuřák stojany leží v nejvyšší části. Obvykle se tyto typy kuřáků jsou určeny pro domácí použití a nejsou běžné v soutěži .
Výběr Kuřák

S tolika výměnnými štítky a odrůd , může být obtížné vybrat ten správný kuřák pro váš domov . Kapacita zařízení jedůležitým faktorem . Vyberte ten, který umí vařit všechno jídlo najednou , protože kuřáci trvat hodiny vařit a neumí vařit na směny . Někteří kuřáci mají více regálů nebo jsou velmi velké, aby zvládnout produkci potravin pro velké kuchař - out . Měli byste také zvážit snadnost čištění spotřebiče . Je těžké jít špatně s kuřákem , a co kuřák si zvolíte, je určitě vařit nabídky a chuťově maso .