Indukční vaření neposkytuje přímé teplo do kontejneru , ale používá vysokofrekvenční elektromagnetické pole generované ve varné desky speciální cívky k vytvoření cirkulující elektrický proud v kovu na nádobí . Tento elektrický proud ohřívá nádobí upstejně jako cívky na elektrickým sporákem se ohřívá procházení elektřiny přes to , a že teplo pak vaří jídlo v nádobě . Pokud pole se zastaví nebokontejner se vzdaluje , topné konce .
Přijatelné Desky
dřeva pultů nejsou bezpečné , aby indukční varná deska a. Sub - Zero ,výrobce Wolf značky indukční varná deska , uvádí ve svém návodu k instalaci , že " Flush montáž zařízení jsou určeny pro žuly , pevný povrch nebo jen kámen pultu povrchy . Kontakt s horkým nádobím , může dojít k poškození pultu povrchy , které nejsou odolné vůči vysokým teplotám . "
Radikální Vzhled
Indukční varná deska vypadala radikálně odlišné , když se první vyšel , a oni jsou stále ještě na rozdíl od jiných kamen . Povrch byl zcela plochý a hladký jako sklo , s hořáky označené pouze s kruhy vloženými do povrchu . Tam byl žádný viditelný nápis na úrovni hořáku , jako je požár nebo červenou cívky nechat někdohořák byl na .
Žádné hořáky
Některé indukční varné desky se podnikem přišel s vůbec žádnými hořáky , ale pocit, kam umístit nádobí a jeho velikost . Můžete změnit z malé konvice na čaj ve velkém pekáč pánev , aniž by se museli starat o to, zda máte dostatek prostoru hořáku umístit ji . Držte ruku nad cívkami , které jsou na neublíží vůbec, protože žádné teplo je generováno , pokud nejste na sobě žádné magnetické kovy na této straně .