Jak skladovat vařená vejce v lednici

1. Začněte s čerstvými vejci: Ujistěte se, že začínáte s čerstvými vejci, abyste dosáhli nejlepších výsledků skladování.

2. Vařte vejce správně: Vejce uvařte podle požadované propečenosti. Vejce vařená natvrdo se obvykle vaří asi 10–12 minut, zatímco vejce naměkko se vaří kratší dobu.

3. Rychle zchlaďte vejce: Po uvaření vajec je ihned přendejte do mísy naplněné studenou vodou a kostkami ledu. To pomáhá zastavit proces vaření a zabraňuje převaření.

4. Sloupejte vejce (volitelné): Můžete si vybrat, zda vejce před uskladněním oloupete, nebo je necháte neoloupané. Pokud se rozhodnete vejce oloupat, udělejte to pod tekoucí studenou vodou, abyste si nepopálili prsty.

5. Sušte vejce: Oloupaná nebo neloupaná vejce osušte pomocí čisté kuchyňské utěrky nebo papírových utěrek. Odstranění přebytečné vlhkosti pomáhá zabránit růstu bakterií.

6. Vyberte vhodný kontejner: Vejce umístěte do vzduchotěsné nádoby nebo zakryté misky, aby se nevystavila vzduchu a vlhkosti. To pomáhá udržovat jejich čerstvost.

7. Označte kontejner (v případě potřeby): Pokud vejce vaříte pravidelně nebo máte v lednici jiné potraviny, které vypadají podobně, je dobré označit nádobu datem uvaření vajec.

8. Umístění chladničky: Nádobu s vařenými vejci skladujte na polici v lednici, daleko od silně páchnoucích potravin, které by mohly vejci udělit svůj zápach.

Zde je několik dalších tipů, které je třeba mít na paměti:

- Doba úložiště: Správně chlazená vařená vejce obvykle vydrží až jeden týden.

– Vejce vařená natvrdo vs. vejce vařená naměkko: Vejce natvrdo jsou obecně vhodnější pro delší chlazení než vejce naměkko, protože mají tužší žloutek, který je méně náchylný ke zkažení.

- Zkontrolujte, zda nedošlo k poškození: Před konzumací vařených vajec se ujistěte, že nemáte známky zkažení, jako je nepříjemný zápach nebo změna barvy. Pokud máte pochybnosti, vejce vyhoďte.

- Nezmrazujte vařená vejce: Zmrazování vařených vajec se obecně nedoporučuje, protože to může ovlivnit jejich strukturu a chuť.

Dodržováním těchto pokynů pro skladování můžete svá vařená vejce uchovat čerstvá a připravená k vychutnání několik dní v lednici.