Jak sušit kopr bez sušičky

Zde jsou základní kroky pro sušení kopru bez použití sušičky:

Krok 1:Sklizeň kopru ve správný čas

Sklízejte kopr, když se objeví květy, ale semena se ještě nevytvořila. To je obvykle od poloviny léta do začátku podzimu.

Krok 2:Připravte kopr k sušení

Kopr důkladně opláchněte, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky. Jemně ji protřepejte dosucha a potřete papírovými utěrkami, abyste odstranili povrchovou vlhkost.

Krok 3:Příprava úložiště

Budete potřebovat provázek, papírové sáčky a suchý, teplý, tmavý, vzdušný prostor na zavěšení.

Krok 4:Sbalte kopr

Vezměte malé hrstičky kopru a svažte je provázkem, abyste vytvořili svazky o tloušťce asi 4-5 palců. Provázek pevně zajistěte.

Krok 5:Sušení zavěšením

Najděte si tmavou, teplou a dobře větranou místnost. V ideálním případě by teplota měla být mezi 60-80 stupni Fahrenheita (16-27 °C) s nízkou vlhkostí. Zavěste svazky kopru ze zábradlí, háčků nebo sušáku. Ujistěte se, že se svazky vzájemně nedotýkají.

Krok 6:Zakryjte balíčky

Svazky zakryjte papírovým sáčkem nebo sýrovou utěrkou, abyste je chránili před prachem, ale ujistěte se, že sáčky jsou dobře větrané, aby mohl vzduch cirkulovat.

Krok 7:Pravidelně kontrolujte kopr

Kopr kontrolujte každý den nebo dva. Měl by zcela vyschnout během 1-2 týdnů v závislosti na vlhkosti a teplotě vašeho prostoru.

Krok 8:Skladujte sušený kopr

Jakmile je kopr zcela suchý a drobivý, opatrně jej rozdrobte do skleněné nebo vzduchotěsné nádoby. Označte a uložte na chladném a tmavém místě.

Krok 9:Užijte si sušený kopr

Použijte sušený kopr v různých receptech a vychutnejte si jeho chuť a vůni po celý rok!

V případě pochybností je vždy dobré použít vlhkoměr ke sledování úrovně vlhkosti v místnosti. Pokud je příliš vlhko, kopr nemusí správně uschnout a může se stát náchylným k plísním.